Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Qué comer durante la temporada de nieve ligera? Elija entre cuatro recetas saludables.

¿Qué comer durante la temporada de nieve ligera? Elija entre cuatro recetas saludables.

¿Qué es lo mejor para comer durante el período solar Xiaoxue?

Primero, melón de invierno guisado con cordero

Ingredientes: 250 gramos de melón de invierno, 200 gramos de cordero y 25 gramos de cilantro. 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de sal refinada, 1/3 cucharadita de pimienta, glutamato monosódico cada uno, un poco de cebolla de verdeo y jengibre.

Método de trabajo

1. Cortar el cordero en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo, retirar y lavar: Pelar y lavar el melón de invierno, cortarlo en "trozos de ojo de elefante", Escaldarlo bien en agua hirviendo, retirarlo y escurrirlo, lavarlo, cortarlo en polvo y reservarlo.

2. Ponga la olla al fuego y deje hervir. Agregue el cordero, la cebolla verde, el jengibre y la sal y cocine hasta que esté cocido. Luego agregue el melón de invierno y cocine hasta que esté cocido. rodajas de cebolla verde y jengibre y póngalas. Agregue glutamato monosódico, espolvoree con pimienta y cilantro en polvo, rocíe con aceite de sésamo, retire de la sartén y póngalo en un bol.

Consejos de salud

La sopa es suave y blanca, fragante y deliciosa.

A la hora de guisar, primero llevarla a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento, para que los ingredientes se cocinen y la sopa quede suave y deliciosa.

2. Sopa de ternera longan

Ingredientes: 200 gramos de ternera, 20 gramos de brotes de guisantes.

Accesorios: 10 g de astrágalo, 20 g de carne de longan,

Condimentos: 3 g de sal, 2 g de vino blanco.

Método de trabajo

1. Cortar la carne en rodajas, añadir 1500 g de agua, cocinar todo, llevar a ebullición, retirar la espuma y el aceite.

2. Agrega el astrágalo y el longan, hierve hasta que el agua tenga unos 600 g, agrega el vino, agrega sal al gusto, agrega los brotes de soja y enrolla hasta que estén cocidos.

Consejos de salud

Esta sopa puede fortalecer la mente y calmar la mente, mejorar la mente y el cuerpo. Es adecuada para estudiantes con palpitaciones, insomnio, olvidos y fatiga, o personas mayores. que están débiles y enfermos durante mucho tiempo y necesitan estudiar todo el día. La sopa de ternera longan se basa en la capacidad de la carne para reponer el qi y fortalecer el bazo, y se complementa con astrágalo y carne de longan para mejorar el efecto. No sólo puede beneficiar al corazón sino también a reponer el bazo. Es una sopa saludable ideal para mejorar la inteligencia y la fuerza física, y es adecuada para personas que usan demasiado su cerebro.

3. Rábano estofado y pechuga de ternera con salsa de carne de perro

Ingredientes: rábano, azúcar, jengibre, salsa de soja, salsa de carne de perro, vino, pechuga de ternera.

Forma de elaboración

1. Lavar la pechuga de ternera y guisarla con salsa de soja, azúcar y vino.

2. Freír el jengibre con aceite, luego sofreír los rábanos con azúcar. Escuché que el rábano no está tan frío.

3. Luego ponga el rábano y la pechuga de res en el nido de prensado, luego vierta la salsa de carne de perro y presione durante media hora, y podrá comerlo.

Consejos de salud

Este plato se puede cocinar en olla a presión para que quede más rico. También se puede comer con rábano, que neutraliza el frío del rábano y es más adecuado para personas. invierno.