Comida del distrito de Shinan

Manitas de cerdo Fusheng, concha de abulón original, gelatina de Qingdao, tofu de marisco, albóndigas de pescado, etc. 1. Manitas de cerdo Fusheng: Las manitas de cerdo Fusheng tienen las características de apariencia rojiza, fuerte aroma a salsa, textura crujiente y tierna, separación de huesos y carne, buen color, sabor delicioso, no pegajoso, suave pero no suelto, fragante pero no. grasiento. 2. Empanadillas rellenas de pescado: Utilice carne fresca de caballa y congrio, agregue una cantidad adecuada de carne de cerdo grasa, pique la carne picada y utilice caldo, cebollino y aceite de sésamo para preparar el relleno. Los rellenos para hacer albóndigas pueden serlo.

1. Manitas de cerdo Fusang: Las manitas de cerdo Fusheng tienen un aspecto rojo, salsa espesa, textura crujiente y tierna, separación de huesos y carne. Tienen buen color y sabor delicioso. Textura , no pegajosa y suave. Tiene las características de no esparcirse, fragante pero no grasoso.

2. Abulón con concha original: Este plato se cocina con el preciado abulón con concha. Para hacer este plato, primero se debe cocinar la carne de abulón, luego ponerla en su caparazón original para mantenerla en su forma original, y luego se puede cocinar el jugo espeso al fuego. El producto terminado es la cáscara y la carne originales, con sabor original, sabor delicioso, textura suave y el abulón es suave y ceroso.

3. Fideos fríos de Qingdao: Los fideos fríos de Qingdao, también conocidos como fideos fríos de vegetales marinos, son fideos fríos hechos de vegetales marinos únicos de Qingdao, gelidio y carragenano. Es transparente y cristalino, y se le añade. con ajo picado, cilantro, aceite de sésamo y vinagre, sal, glutamato monosódico, etc., es una bebida estupenda para aliviar el calor en verano. En verano se pueden encontrar restaurantes por todas partes en Qingdao.

4. Tofu de mariscos: Los mariscos pequeños como pepinos de mar, camarones, calamares y almejas se pueden saltear con cebolla verde picada y tofu para hacer varios tofu de mariscos. Tiene un sabor delicioso y no es grasoso.

5. Albóndigas de pescado: agregue una cantidad adecuada de carne de cerdo grasa a la caballa fresca, la anguila y la carne de pescado, pique hasta obtener pasta de pescado, agregue sopa, puerros y aceite de sésamo para preparar el relleno y envuélvalo. en bolas de masa. El producto final tiene una piel fina y un relleno blanco, suave, tierno y fragante.