¡Introducción a la ciudad antigua de Pingyao!
El Pingyao Wantu es un snack habitual en los puestos de comida. Tiene una historia de más de 100 años. En los primeros años del reinado de Guangxu en la dinastía Qing, lo creó Dong Xuan, un famoso chef de Nanbao, condado de Pingyao. Tiene fuertes características locales. El wantu se elabora principalmente con harina blanca. Combina las ventajas de la gelatina y el enema. Tiene el sabor refrescante de la gelatina y el rico aroma del enema. Es refinado pero no grasoso, suave y refrescante. Puede hacer frío en verano o calor en invierno, apto para todas las edades.
El Pingyao Marlboro sigue siendo un manjar local famoso en Sanjin. No es grasoso y tiene un sabor único. Huele la fragancia, ve la saliva, la deliciosa comida es refrescante, puedes saborearla y sentirte lleno, puedes comer o comer mucho; Colores frescos en verano, refrescantes en invierno, suaves y confortables. Es un manjar ideal que se come a menudo, en el que se piensa y nunca se cansa de comer.
En los últimos años, el snack especializado de Pingyao, Wanbalde, se descubrió en Zhang Daliang, un pequeño pueblo del condado de Pingyao. Decidió explorar la historia. Continúe con Pingyao Wanbald. Así que invertí en la construcción de una fábrica, recluté empleados, registré una marca y abrí mi propia pequeña fábrica de procesamiento de alimentos. Cuanto más crece, más grande se vuelve. Vendiendo varios miles de kilogramos cada día, se instalan puestos por todas partes en Pingyao, con un flujo interminable de clientes y asientos llenos. Los mayoristas en casa están aún más concurridos, con un flujo constante de gente yendo y viniendo. Además de satisfacer las necesidades del condado, los productos también se venden a Taiyuan, Yuci y los condados circundantes. En los últimos años, el número de talleres y puestos de venta de cuencos ha aumentado año tras año: las calles y callejones dentro y fuera de la antigua ciudad de Pingyao y alrededor de la estación están llenos de puestos que venden cuencos. Los puestos de wantu se pueden ver en todas partes en las ferias y mercados de los templos en áreas urbanas y rurales. Los visitantes de la ciudad antigua de Pingyao elogian la deliciosa comida de Pingyao y Dawanbao. y Dawanbalding son ambas famosas capitales de provincia. Todo el mundo sabe que en Pingyao, mucha gente lo sabe en Pingyao, además de la carne de res. Y un gran plato de calvicie. No solo el precio es bajo, sino que nunca te cansarás de comerlo. El tazón grande es suave y delicioso. Se puede comer frío o salteado. Generalmente hace frío en verano. El método específico consiste en cortar el bol calvo en tiras pequeñas y agregar vinagre, ajo picado, semillas de sésamo y aceite de sésamo. El salteado caliente es un plato de fideos calvos, papas ralladas, salchichas de ajo y panqueques salteados rápidamente con aceite de chile. La comida es deliciosa y deliciosa, proveniente del borde de la carretera. Este bocadillo se puede encontrar en todas partes en las calles y callejones de la ciudad antigua.
Y Dawanbaldou son ambos famosos. Lo más importante es. Y garantizar la seguridad e higiene de la marca registrada de Dawanbao. Tiene sus propias características únicas. Hay una palabra obvia "和大" en el medio del cuenco calvo. Como comida tradicional en Pingyao. Por fin tengo mi propia marca. Ahora, sin saberlo, se ha convertido en la empresa más grande de la industria de la calva de cuencos de Pingyao. La gente de Pingyao es calva. Todos esos son grandes cuencos de calvicie.
El cuenco Bald ha sido muy querido por las masas durante más de 100 años debido a su fragancia única, su fácil producción y su bajo precio. No importa en el mercado
De hecho, puedes comerlo en los puestos de comida de cada calle. Incluso en los banquetes [1], el cuenco calvo se ha convertido en un plato indispensable, lo que cansa a la gente después de comerlo durante mucho tiempo.
Hoy en día, Wantuo se ha convertido en un snack especial en Pingyao y en una atracción turística. (Pingyao suele comer harina blanca y cuencos calvos). Se puede comer frío o caliente. ¡Tiene un sabor único y un regusto interminable después de comer!
En invierno severo, se suele freír con brotes de soja. Pon un poco de aceite en una sartén. Cuando el aceite esté humeando, agrega las cebollas. Cuando las cebollas estén doradas, agregue los brotes de soja. Sofríe los brotes de soja hasta que estén medio maduros y viértelos en un bol cortado en cubitos. Vierta el ajo, el vinagre y la pimienta, espolvoree con sal, jengibre picado y glutamato monosódico, vierta en un bol y sirva. A veces se mezcla con haggis. El cuenco calvo es apto para todas las edades y tiene un sabor duro y suave. Se ha convertido en un snack habitual para la gente, especialmente niños y estudiantes.