Diagrama paso a paso de cómo hacer carne de cerdo salteada dos veces cocida, cómo hacer carne de cerdo salteada dos veces cocida

¿Ingredientes?

Cincos con piel

Ajos tiernos

Jengibre

Ajo

Doubanjiang

Salsa de soja ligera

Azúcar blanca

Sal

Pimiento rojo

Cómo hacer revuelto ¿Cerdo frito cocido dos veces?

Cocine la panceta de cerdo en agua caliente para controlar el agua, luego córtela en rodajas para usarla más tarde. Triture el jengibre, corte los ajos en láminas, corte el pimiento rojo en tiras y corte los ajetes en gajos.

Coloca las rodajas de carne en la sartén de aceite y fríelas hasta que estén ligeramente carbonizadas (a mí personalmente me gusta comer carne masticable y seca. Aquellos a quienes les gusta comer carne tierna pueden omitir la fritura y sofreírla directamente)

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Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de carne y saltee, agregue la pasta de frijoles, la salsa de soja ligera, el azúcar y la sal a su vez y saltee. Agrega el pimiento rojo y sofríe un rato antes de sacarlo de la olla.