¿Cuáles son los usos de la grasa vacuno industrial?

También se llama mantequilla: manteca.

Descripción: Es el aceite graso del ganado vacuno o búfalo. Es de color blanco sólido o semisólido. La proporción de composición de los tres ácidos grasos es ácido graso saturado 61,8, ácido graso monoinsaturado 34,0 y ácido graso poliinsaturado 4,5. El sebo bovino crudo se utiliza principalmente como materia prima industrial para jabones, ácidos grasos y aceites. La mantequilla fresca se puede utilizar como pasteles y como alimento después de refinarla, y también es un alimento nutritivo y saludable.

El contenido nutricional de la mantequilla

La grasa de vacuno contiene una variedad de ácidos grasos saturados como el ácido palmítico y el ácido mirístico, y sólo una pequeña cantidad de ácidos grasos insaturados, lo que no es adecuado. para consumo a largo plazo. El sebo de res es dulce, cálido por naturaleza y ligeramente tóxico; puede usarse para tratar la alopecia areata causada por diversas llagas y forúnculos; Se puede añadir a los productos de harina, pero no es aconsejable comer demasiado porque puede provocar la reaparición de enfermedades antiguas y provocar llagas.