¿Cuál es el significado de la cena de Nochevieja?
El pollo es una de las aves de corral más consumidas, y su consumo es asombroso. Ya sea una cena de Nochevieja o un banquete de bodas festivo, el pollo es el alimento más común en la vida diaria.
De sur a norte, hay pollo Wenchang, pollo hervido, pollo de mendigo, pollo estofado, pollo asado, pollo guisado con avellanas, etc. En nuestra ciudad natal, Cangzhou, todos los hogares comen pollo estofado. Los trozos de pollo se sumergen en harina y se envuelven en huevo líquido, primero se fríen en aceite y luego se cuecen a fuego lento, especialmente en rotores de madera de azufaifa y grandes ollas de hierro. La sopa de pollo estofado queda dorada, con un dulzor y acidez moderados, y el pollo está tierno. Cuando lo lleves a la boca, el aroma te hará pensar en él durante tres años.
2. Pescado: más de un año.
Creo que el pescado es el plato que se sirve con más frecuencia en la cena de Nochevieja china. Hay muchas formas de comer pescado, como al vapor, guisado, a la plancha, etc. Lo mejor es guisar todo el pescado y la carpa para la cena de Nochevieja. Se puede ver y tocar, y el significado es muy bueno, significa que es más que suficiente para vivir una vida próspera cada año. ¡Recuerda guardar un poco y no comértelo todo!
3. Camarones: florecientes
Los camarones también son una de las comidas favoritas de la gente. ¿Cómo puede no haber gambas en Nochevieja? Las gambas se marinan previamente y luego se fríen en aceite. Crujientes por fuera y frescas por dentro, ¡deliciosas! Un entorno exquisito significa un futuro próspero.
4. Manitas de cerdo con lechuga: el tema de ganar dinero
Manitas de cerdo estofadas, colocadas sobre lechuga esmeralda, significa: el tema del Año Nuevo es ganar dinero y enriquecerse. Las manitas de cerdo también tienen el significado de atrapar con una mano, y también pueden entenderse como atrapar con una mano.
Verbo (abreviatura de verbo) repollo: cien tesoros
Baicai significa cientos de tesoros. Comer repollo en Nochevieja no solo tiene un buen significado, sino que también sabe bien. Aunque el repollo es uno de los ingredientes más comunes, ¡comerlo de forma diferente puede traer sorpresas! Envuelva el relleno de carne con hojas de col verde, colóquelo en el borde del plato, ponga fideos remojados en el medio, cocine al vapor durante 10 minutos y cúbralo con salsa de chile con ajo frito, que es dulce y deliciosa.
6. Apio: diligente y diligente
El apio es un complemento perfecto para las gambas fritas. La deliciosa colisión del apio y los camarones hace que este platillo sea incomparable en color, sabor y muy refrescante.
7. Puerros: La riqueza es permanente.
Dingzhou, Quyang y otros lugares tienen un plato famoso, las "tortas de sésamo fritas con puerro y huevos". Tortas finas de semillas de sésamo a la parrilla, huevos dorados, puerros verdes, un bocado de tortas de semillas de sésamo a la parrilla es crujiente y fragante, un bocado de cebollino es extremadamente delicioso. Se trata de una cena de Nochevieja asequible y con características locales.