Comida sencilla y fresca
Las delicias del condado de Jianshi incluyen el tempeh de champiñones de Jiannan, el tofu de riñón de perro Daichen, los diez mejores tazones de Tujia, el pomelo blanco Jingyang, las nueces de piel fina Jingyang, etc.
1. Tempeh de champiñones de Jiannan: El tempeh de champiñones es un auténtico plato casero del pueblo Tujia en el oeste de Hubei. Presta atención al color, el aroma y el sabor, pero el tempeh de champiñones de Jiannan es aún mejor. Si desea preparar "salsa de frijoles mohosos" de Jiannan de primera clase, puede resumirlo en ocho palabras: artesanía exquisita y cocina única.
2. Nueces de piel fina Jingyang: Las nueces también se llaman nueces. Según la leyenda, Zhang Qian las trajo cuando estaba como enviado a las regiones occidentales. Crece principalmente en zonas montañosas o montañosas y puede resistir la sequía. Las nueces se conocen como "alimento para la longevidad" y tienen un sabor dulce y un carácter cálido. Puede nutrir los pulmones y los riñones, nutrir el yin y el yang, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, aliviar la tos y el asma.
3. Daichengou Tofu: Daichengou Tofu es una especialidad de la aldea de Daichengou, ciudad de Zhouye, condado de Jianshi, prefectura de Enshi, provincia de Hubei. Los aldeanos de la aldea de Daichengou a menudo recogen hojas de robles de tórtola para hacer "tofu mágico". Debido a su fragancia, su libre contaminación y su buen sabor, se ha convertido en un manjar favorito. En la aldea de Daichengou, ciudad de Zhouye, condado de Jianshi, hay un arbusto llamado Shendou Fushu (comúnmente conocido como Quercus dovea).
4. Los diez mejores tazones de Tujia: Los diez mejores tazones de Tujia son delicias utilizadas por la gente de Tujia para entretener a los invitados de lugares lejanos. Por lo general, la gente de Tujia saca los platos más repugnantes de casa y los cocina con cuidado. Incluida la introducción del té y el arroz frito. Los diez mejores tazones reflejan verdaderamente la hospitalidad, generosidad, honestidad y carácter franco del pueblo Tujia. Comer en tazones grandes y grandes trozos de carne es un retrato fiel del pueblo Tujia en el pasado.
5. Pomelo Blanco Jingyang: El Pomelo Blanco Jingyang es originario de la ciudad de Jingyang y se cultiva en esta localidad desde hace más de 65.438.000 años. Es famoso por su fruta grande, color brillante, jugosidad, residuo tierno y crujiente, dulzor y acidez moderados, excelente calidad y sin olor peculiar. Fue calificado como pomelo de alta calidad en la Conferencia Nacional de Evaluación de Frutas de Pomelo de 1995. En la ciudad hay 50.000 árboles frutales, con una producción anual de 7.000 toneladas.