¿Qué se puede guisar con ñame?

Hay muchas formas de preparar ñame. Puedes utilizar ñame para guisar costillas de cerdo y ñame para guisar piel de cerdo.

Cómo comer ñame

Ñame y hongos salteados

Ingredientes: 350 gramos de ñame, cantidad adecuada de sal, 250 gramos de hongos (bien cultivados ), 1 cebolla verde

1. Una vez crecido el hongo, lávala y córtala en trozos pequeños de tamaño adecuado.

2. Cortar el ñame en rodajas y sumergirlo en agua.

3. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas.

4. Después de calentar la olla, vierte el aceite, escurre rápidamente el ñame, viértelo en la olla y sofríelo rápidamente a fuego alto, luego vierte el hongo y sofríe dos veces.

5. Apagar el fuego, añadir la cebolleta picada y la sal, aprovechar el calor residual para sofreír dos veces más y servir.

Vinagre de ñame

Ingredientes: medio ñame (grueso), de tres a cinco dientes de ajo, chiles secos, cebolla de verdeo picada, vinagre maduro.

1 rodaja. ñame, picar los dientes de ajo y picar los pimientos

2 Inclina el cuchillo de cocina a unos 60 grados y corta en trozos pequeños

3. dientes de ajo y pimientos hasta que estén fragantes y agregue Sofreír el ñame, agregar salsa de soja ligera, vinagre maduro y vino de cocción (¡el vino que usé para remojar los pimientos fermentados está sabroso! Cuando la sartén esté a punto de comenzar, agregue). sal y glutamato monosódico (la esencia vegetal que agregué está bien sin glutamato monosódico).

4. Poner en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.

Cocer al vapor el ñame de hierro

1. Asar el ñame de hierro al fuego para quitarle el pelo. en el cuerpo y luego lavarlo, limpiarlo, cortarlo y cocinarlo al vapor durante 10-15 minutos

2. Puedes ponerle mermelada o azúcar al comer, lo que quieras. Lo que mojé fue mermelada mezclada con miel y sabía muy bien

Gachas de mijo y ñame

Ingredientes: unos 45 gramos de ñame, 50 gramos de mijo y una cantidad adecuada de azúcar

1. Preparar las materias primas, el ñame fresco, el mijo y el azúcar. Agrega unas gotas de vinagre al agua, lava el ñame y remoja tus manos (remoja tus manos en el vinagre diluido, no sentirás picazón al cortar el ñame)

2. y cortar en trozos pequeños. Lava el mijo con agua (lavar con agua de arroz puede embellecer tu rostro)

3. Añade 1000 ml de agua a la olla y déjalo hervir. Agregue el mijo y cocine por 5 minutos (el mijo es más difícil de cocinar que el ñame, por lo que debe ponerlo en la olla antes)

4. Agregue el ñame y cocine juntos, cocine a fuego alto durante 5 minutos. y a fuego lento durante 15 minutos.

5. Añade la cantidad adecuada de azúcar blanca y mezcla bien antes de comer.

Pastel de frijoles rojos y ñame

Pastel de frijoles rojos, ñame y azúcar blanco

1. Para los frijoles rojos, cocínelos en una olla arrocera o en una olla a presión eléctrica hasta que estén cocidos y suaves (nota: significa que están cocidos suaves, no demasiado cocidos. No importa si están demasiado cocidos, simplemente no). No queda bien). La cantidad de agua es igual a la de los frijoles rojos. No pongas demasiada agua. Es mejor poner menos agua. En general, es necesario cocinar los frijoles rojos 2-3 veces. son suaves.

2. Al cocinar frijoles rojos, coloque una rejilla encima de la olla, limpie el ñame y cocine al vapor encima de los frijoles rojos hasta que estén tiernos. También se cocinará.

3. Después de que los frijoles rojos y el ñame estén suaves, vierta los frijoles rojos en el wok, agregue el azúcar y cocine a fuego medio durante un rato hasta que el agua de los frijoles rojos se evapore (si hay casi). no hay agua en los frijoles rojos después de cocinarlos, debes agregar más después de agregar un poco de agua)