Cómo hacer deliciosas albóndigas de sopa
Introducción: ¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas de sopa? Las albóndigas no son sólo para nosotros un manjar tradicional, sino también un cálido sabor familiar que guardamos en la memoria. El siguiente es el contenido relevante que he recopilado para usted, espero que pueda serle útil
(1) Albóndigas de sopa
Materiales
Ingredientes: 25 gramos de carne de cerdo cocida desmenuzada, 2,5 gramos de aceite de sésamo, 10 gramos de aceite de soja, 5 gramos de salsa de soja, 10 gramos de sal refinada, 0,5 gramos de fideos con pimienta, 0,5 gramos de fideos de sésamo cocidos , 10 gramos de cebollas verdes picadas, 0,5 g de polvo aromatizado, 1 g de fideos con chile, 2,5 g de caldo de res. 150 gramos de harina, 100 gramos de carne de res, 100 gramos de tofu, 100 gramos de brotes de frijol mungo
Método
1. Picar la carne en trozos. Exprima el agua del tofu, blanquee los brotes de frijol mungo y exprima el agua. Pice la carne picada, el tofu y los brotes de frijol mungo en trozos finos y mézclelos con aceite de soja, sal refinada (5 g) y salsa de soja. (15 g), cebolla verde picada y fideos con pimiento y mezcle bien el relleno para las albóndigas.
2. Utiliza 60 gramos de agua para mezclar la harina hasta formar una bola. Después de despertar, enróllala en una tira larga, córtala en 12 trozos, extiende la piel y envuélvela en bolas de masa.
3. Ponga el caldo de cocción en la olla, agregue las bolas de masa cuando la sopa esté abierta, sáquelas después de que estén cocidas, agregue carne de res desmenuzada, jugo de chile, fideos de sésamo, aceite de sésamo y varios condimentos. mezclar bien de la sopa original.
(2) Albóndigas de sopa de kimchi
Introducción a la receta Las albóndigas no solo son un manjar tradicional para nosotros, sino también un cálido sabor familiar en nuestros recuerdos. Cada hogar tiene su propia receta. Mucha gente piensa que las albóndigas que hace su madre son las más deliciosas, por eso las albóndigas siempre tienen una sensación cálida. Si lo estás cocinando para tus seres queridos, ¿por qué no añades algunas ideas nuevas y pruebas estas deliciosas y sencillas albóndigas de sopa de kimchi para experimentar el delicioso sabor coreano y la calidez del hogar?
Adobo de cerdo: 1 cucharada de salsa de soja light 1 cucharada de azúcar Cortar los puerros en trozos pequeños
Paso 2: Prepara un bol grande, añade la carne de cerdo picada, los puerros, kimchi picado, maicena, azúcar blanca, aceite de sésamo, salsa de soja ligera y pimienta blanca y mezclar bien
Paso 3: Coge un poco de relleno de cerdo y ponlo sobre el envoltorio de la bola de masa
Paso 4 : Envolver las albóndigas
Paso 5: Hervir una olla con agua, agregar pasta de soja coreana, Cocer la esencia de bonito y el kimchi restante hasta que la pasta de soja se disuelva
paso 6: Hervir otra olla de agua, agrega las bolas de masa y cocina hasta que floten y los rellenos estén cocidos
paso 7: Coloca las bolas de masa Retira y agrega a la base de sopa de kimchi y cocina por 5 minutos
Paso 8: Servir
(3) Albóndigas de sopa
Ingredientes
Harina, agua tibia, pierna de cerdo, col china, rábano blanco rallado, jengibre rallado, hongo negro y cilantro (picado)
Método
1. Primero hierva una olla de pollo / Sirva ikan bilis en sopa y reserve.
2. Lavar y trocear el cerdo, añadir un poco de aceite de sésamo, vino de arroz, salsa de soja ligera, sal, azúcar, pimienta y harina de maíz y remover hasta que quede pegajoso.
3. Añade el rábano blanco, el jengibre, el hongo y el cilantro, mezcla bien y deja marinar durante media hora.
4. Mezclar la harina y el agua tibia y amasar hasta obtener una masa, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
5. Enrolle la masa suelta en tiras, divídala en trozos pequeños y enróllela en rodajas finas y redondas.
6. Envuelve el envoltorio de bola de masa con el relleno y presiona bien para sellar.
7. Hervir una olla con agua hirviendo, poner las bolas de masa y cocinar hasta que las bolas de masa floten, luego sacarlas.
8. Incorporarlo a la sopa preparada y servir con verduras cocidas.