¿Qué tipo de sopa debes beber cuando estás cansado del trabajo en un día caluroso?
Varios tipos de sopas para quitar el calor y desintoxicar:
La primera es el caldo
■Sopa de manitas de cerdo y soja
Ingredientes : manitas de cerdo, soja, aceite, sal.
Preparación: ①Remojar la soja en agua durante tres horas y lavar las manitas de cerdo.
(2) Ponga los ingredientes en una cacerola llena de agua, cocine a fuego lento hasta que la soja esté cocida y sazone con aceite y sal.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de nutrir la sangre, eliminar el calor y la diuresis, desintoxicar y curar llagas. Es adecuado para la inflamación de los senos y la hinchazón y el dolor de los senos causados por insuficiencia de Qi y sangre, leche posparto insuficiente u obstrucción de los senos.
■Sopa de melón de invierno, jengibre, vieiras y pato viejo
Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno, uno o dos trozos de vieiras al jengibre, un pato viejo, tres o dos trozos de magro de cerdo, un trozo de piel de mandarina y un poco de sal.
Producción:
(1) Jiang Yaozhuzhen, Zhou. Coge el melón de invierno con piel y pepitas de un bocado y córtalo en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y las vísceras, cortar la cabeza y la cola del pato, cortar los lados, cortarlo en cuatro trozos y hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Lavar la carne magra y la piel de mandarina.
(2) Añadimos agua a la cazuela, dejamos hervir a fuego alto hasta que hierva el agua, después añadimos los ingredientes, seguimos cocinando a fuego medio durante tres horas, añadimos un poco de sal al gusto y ya está. listo para comer.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos y nutrir y nutrir la piel. Si está débil, agotado, no tiene suficientes líquidos corporales y tiene la piel seca, puede utilizar esta sopa como terapia dietética.
■Sopa de lufa, loto y caracol
Ingredientes: Medio kilo de esponja vegetal, tres flores de loto frescas, una o dos serpientes de cascabel (secas), un trozo de jengibre, dos dátiles rojos, y un poco de sal.
Producción:
(1) Remojar el sonajero seco y limpiarlo. Lavar la esponja vegetal, pelarla, cortarla por la mitad y cortarla en trozos. Lavar la flor de loto, el jengibre y los dátiles rojos. Pétalos de loto; pelar y cortar el jengibre en trozos; quitar las semillas de la azufaifa.
(2) Agregue agua a la cacerola, hierva a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agregue la esponja vegetal, la serpiente de cascabel, el jengibre y los dátiles rojos, continúe cocinando a fuego lento durante tres horas, agregue los pétalos de loto, hierva brevemente; , y añadir un poco de sal y servir.
Eficacia: este producto puede nutrir el yin, eliminar el calor, embellecer y eliminar las pecas. Si se acumula humedad y calor, micción corta, fatiga, pérdida de apetito, picazón en la piel, sensación de calor, sequedad de boca y sed, este producto se puede utilizar como terapia dietética.
■Sopa de brotes de bambú perlados, manzana y corazón de pato
Ingredientes: Una lata de brotes de bambú perlados, dos manzanas, seis corazones de pato, un trozo de jengibre y un poco de sal.
Preparación: 1. Cortar los brotes de bambú perla en diagonal en secciones. Lavar las manzanas, los corazones de pato y el jengibre. Retire los tallos, el corazón y los cubos de las manzanas; corte el corazón del pato, pele y corte el jengibre en cubos. 2. Agrega agua a la cazuela, cocina a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agrega los ingredientes, continúa cocinando a fuego medio durante unas horas, agrega sal al gusto y sirve.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar, calmar la mente, embellecer la piel, eliminar la acumulación y el estancamiento y reducir la acumulación de grasa. Si tienes la piel seca, estreñimiento o exceso de grasa, puedes utilizar esta sopa como terapia dietética.
■Tomando Buliang Hall
Ingredientes: 6 taels de carne de cerdo, 3 yuanes de ñame, 3 yuanes de cebada, 2 yuanes de Polygonatum odorifera, 3 yuanes de fruta gordon, 2 yuanes de lirio y 3 yuanes de semillas de loto.
Método: 1. Lavar los ingredientes y cortar el cerdo en trozos finos.
2. Utiliza 6 tazones de agua, junta los ingredientes en la olla, cocina durante unas 2 horas y sazona con un poco de sal.
Eficacia: Esta sopa tiene efectos refrescantes, disipadores de calor y nutritivos. Es adecuado para toda la familia en Xianyi.
■Sopa de carne magra de Sídney
Ingredientes: 2 peras de Sídney, 4 taeles de carne magra, 3 qian de albaricoques del norte y del sur, 1,5 qian de efedra, 3 dátiles confitados y la cantidad apropiada cantidad de azúcar de roca.
Elaboración: 1. Cortar la pera en 4 trozos, quitarle sólo el corazón y el corazón, no pelar.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua, ponga los ingredientes en la olla, cocine por unas 3 horas, agregue azúcar de roca, cocine por otros 5 minutos y beba.
Eficacia: Sydney puede eliminar el calor y reducir el fuego. Esta sopa puede curar la tos crónica, el calor y el asma.
■Caldo de pollo y coco
Ingredientes: 1 coco, 1 champiñón, medio pollo, 3 trozos de carne magra, un poco de jamón y nido de pájaro.
Método: 1. Remojar el nido del pájaro en agua para quitarle el pelo fino, y las setas quedarán hidratadas.
2. Remoje el nido de pájaro, la carne de coco, los champiñones, el pollo, la carne magra, el jamón y los champiñones en agua en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua y se podrá comer después de 3 horas. . Puedes añadir un poco de vino al comer para hacerlo más dulce.
Eficacia: aliviar el calor del verano y aliviar la fiebre
■Sopa de lufa y carne magra
Ingredientes: media esponja vegetal, 5 taeles de carne magra, apropiado cantidad de aceite y sal.
Método: 1. Lavar los ingredientes, cortar la esponja vegetal en trozos y cortar la carne magra en rodajas.
2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, juntar los ingredientes, cocinar durante 1 hora aproximadamente, luego sazonar y beber.
Eficacia: La Luffa es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y entra en los meridianos del hígado y del estómago. Puede eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar.
■Caldo de algas
Ingredientes: 5 yuanes de algas, 4 taeles de carne magra, cantidad adecuada de aceite y sal.
Método: 1. Primero remojar las algas en agua y lavarlas, luego cortar la carne magra en rodajas.
2. Ponga una cantidad adecuada de agua, algas y carne magra en una olla y hierva para condimentar, luego cocine a fuego lento durante un rato antes de beber.
Eficacia: Las algas son dulces, saladas y frías. Puede eliminar el calor y la humedad, suavizar las durezas y resolver la flema, y también puede tratar el edema y el pie de atleta.
■Sopa de frijol mungo y pato viejo
Ingredientes: 4 taels de frijol mungo, 1 pato viejo, 8 yuanes de smilax, cantidad adecuada de aceite y sal.
Método: 1. Lavar el pato viejo y quitarle las vísceras.
2. Después de remojar y lavar los frijoles mungo, ponerlos en la olla junto con el pato y el smilax, agregar 5 tazones de agua y cocinar durante unas 4 horas, luego sazonar.
Eficacia: Esta sopa puede eliminar el calor, promover la humedad y desintoxicar, y también es eficaz para las cicatrices faciales y la varicela.
■Costillas de cerdo estofadas con goji y crisantemo
Ingredientes: Medio kilo de costillas de cerdo, 1 puñado de goji, decenas de crisantemos secos y 1 trozo pequeño de jengibre.
Método: 1. Lavar las costillas después de volar. 2. Lavar la baya de goji y el crisantemo y reservar.
3. Poner en una cazuela las costillas, la baya de goji y el jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante dos horas, luego añadir los crisantemos y cocinar unos minutos, luego añadir. sal al gusto.
Eficacia: elimina el calor y desintoxica, nutre la piel y elimina el acné.
■ Sopa de carpa cruciana guisada con amaranto silvestre
Ingredientes: carpa cruciana blanca, cabeza de amaranto silvestre, ñame, lentejas, frijoles rojos, dátiles confitados.
Naturaleza y sabor: dulce, cálido, no tóxico.
Meridianos ingresados: estómago, riñón.
El amaranto es diferente al amaranto común y corriente. El amaranto es una de las hortalizas silvestres comunes que crece en terrenos baldíos, campos, bosques y otros lugares. Utiliza los tallos y hojas de plantas jóvenes como partes comestibles, utilizando únicamente las raíces y las hojas. Tiene un sabor dulce y ligeramente amargo y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener la disentería, reducir la inflamación y la hinchazón, la diuresis y tratar la estranguria.
Preparación: Quitar las escamas, branquias y órganos internos del carpín blanco, lavarlo con agua limpia, ponerlo en una cacerola con amaranto silvestre, ñame, lentejas y judías adzuki, añadir una cantidad adecuada. cantidad de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Después de dos horas, agregar los dátiles confitados, cocinar por unos minutos y sazonar con sal.
Eficacia: armoniza el cuerpo y repone las deficiencias, elimina el calor y desintoxica, elimina la humedad y la diuresis, repone las deficiencias, calienta el estómago y nutre el cuerpo, calienta el cuerpo y reduce el qi.
Segundo, sopa vegetariana
■Sopa de dátiles rojos y apio
Ingredientes: cinco dátiles rojos y ocho onzas de cilantro.
Preparación: Lavar los dátiles rojos, quitar las raíces, hojas y tallos del cilantro y lavarlos bien. Hierva ambos alimentos en agua durante 20 minutos y luego sazone.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y calmar los nervios, calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y eliminar la humedad. Es adecuado en obesidad, estreñimiento, hipertensión arterial, desgana materno, anemia, estrés dietético, trastornos mentales, etc.
■Sopa de semillas de loto
Ingredientes: 20g de semillas de loto, 10g de semilla de coix y 10g de fruto de gorgona, 1g de tremella (lavar con agua).
Preparación: Primero se sofríen las semillas de loto, las semillas de gorgona y la cebada en una cacerola de aceite, después se añade agua y hongos blancos al guiso.
Eficacia: puede nutrir el yin y nutrir el corazón, eliminar el calor y eliminar el calor. Tiene un buen efecto sobre el insomnio provocado por el calor del verano.
■Sopa de Melón Amargo
Ingredientes: 4 melones amargos frescos, 500 gramos de costillas.
Preparación: Pelar, lavar y cortar el melón amargo fresco en cubos, lavar y cortar las costillas en cubos, añadir los condimentos y poner en una olla hirviendo, cocinar a fuego lento.
Eficacia: Tiene el efecto despejador del corazón y desintoxicante.
Eficaz para la hipertensión, diabetes, hipertiroidismo, hepatitis crónica e indigestión estival.
■Sopa de Azucena
Ingredientes: 50 gramos de azucena, 20 gramos de rehmannia cruda, 100 gramos de rodajas de melón de invierno fresco y un poco de clara de huevo.
Método: Primero ponga la azucena, la rehmannia glutinosa y el melón de invierno en agua hirviendo. Después de que el agua hierva, ponga la clara de huevo en la olla, luego agregue un poco de sal, glutamato monosódico y aceite de carne.
Eficacia: Tiene efectos refrescantes, disipadores de calor y calmantes de los nervios. Las personas con estreñimiento y orina roja y caliente pueden elegir.
■Sopa de tres frijoles
Ingredientes: Tome cantidades iguales de frijoles negros, frijoles mungos y frijoles rojos.
Preparación: Mezclar los tres tipos de frijoles, lavarlos con agua, ponerlos en una olla, agregar una parte de los "tres frijoles" en tres partes de agua, hervir a fuego lento, 1- 2 veces al día, 1 tazón cada vez.
Eficacia: los frijoles negros eliminan el calor y nutren los riñones, los frijoles mungo eliminan el calor, desintoxican y alivian el calor del verano, y los frijoles rojos eliminan el calor, la diuresis y reducen la hinchazón. Los tres frijoles se usan juntos. que es realmente un buen producto para eliminar el calor y eliminar el calor.
■Sopa de algas
Ingredientes: 15g de algas, 50g de champiñones, 100g de espárragos.
Preparación: Añadir agua a las setas shiitake y los espárragos, cortar las algas en tiras, ponerlas en agua hirviendo y sazonar con aceite vegetal, glutamato monosódico y vino de cocción.
Eficacia: El consumo habitual de esta sopa no sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene los efectos de aliviar el calor, nutrir el organismo, prevenir la arteriosclerosis y elevar la presión arterial.
■Sopa de tofu con cabezas de pescado
Ingredientes: 300 gramos de tofu tierno, 2 cabezas de pescado fresco, vino de cocción, sal, alcohol, pimienta, cebolla verde y jengibre.
Método de trabajo
1. Poner la cabeza de pescado, la cebolla y el jengibre en la sopa y cocinar, y cortar el tofu en rodajas adecuadas para su uso posterior.
2. Después de hervir la cabeza de pescado, ponga el tofu, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta en la olla hasta que el tofu esté cocido.
Características: tofu tierno y sopa deliciosa.
Te deseo una vida feliz, espero que la adoptes, gracias, de: Si necesitas algo, por favor dínoslo grupo, lo responderemos por ti.