¿Cómo guisar muslos de pollo?
Cómo hacer muslos de pollo estofados
Comida
Ingredientes: Muslos de pipa
Ingredientes: salsa de soja
Vino de cocina
Sal
Pimienta de Jamaica
Cebolleta
Energía
Ajo
Chile
p>Ocho ángulos
Color canela
Azúcar de roca.
Pasos/Métodos
1
Lavar y escurrir las piernas de pollo, cortar tres en diagonal por ambos lados, agregar la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, cinco- especias en polvo, cebollas verdes y jengibre, ajo, mezclar bien, cubrir con film transparente y refrigerar durante la noche. No tenía jengibre en casa, así que no lo puse. )
Cómo hacer muslos de pollo estofados
2
Agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que la olla comience a hervir. para ahumar, luego agregue los muslos de pollo marinados. Para obtener buenos muslos de pollo, agregue cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan y pimiento rojo seco y saltee hasta que ambos lados de los muslos de pollo estén completamente coloreados.
Cómo hacer muslos de pollo estofados
Tres
Agrega agua hirviendo, la cantidad de agua no debe exceder los muslos de pollo. Tape la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que el pollo esté tierno. Cuando la sopa esté a 65, 438 0/3 agrega sal al gusto, saca las rodajas de jengibre, el anís estrellado, la canela y las cebolletas, abre la tapa y deja que la sopa espese, luego apaga el fuego y agrega la cantidad adecuada. de cebolla de verdeo picada y cilantro para adornar la olla y las verduras.
Cómo hacer muslos de pollo estofados
Fin
Cosas a tener en cuenta
1 Haz algunos cortes en ambos lados del pollo. Las piernas y marinar durante la noche todo esto es para que las piernas de pollo sepan mejor, y el tiempo de marinado también se puede acortar según las circunstancias personales.
2. El azúcar frito puede hacer que las patas de pollo se pongan rojas y brillantes. Los amigos que tengan dificultades también pueden usar salsa de soja para colorearlas. Después de freír el azúcar, se debe escurrir el agua agregada a las piernas de pollo, cebollas, jengibre, ajo, etc. para evitar que el aceite caliente salpique y queme cuando entra en contacto con el agua.
3.Porque a los muslos de pollo se les ha añadido sal, salsa de soja, etc. , dependiendo del gusto personal, decide si añadir más sal.
4. Presta atención al recoger el jugo al final para evitar que la sopa quede demasiado seca. Cuando veas burbujas, sofríe un par de veces y reserva un poco de sopa para el arroz. Es muy fragante.