¿Cómo hacer palometa frita deliciosa y sencilla?

Para tomar suplementos en otoño y matar tigres en invierno, te enseñaré a freír palometa, que es sumamente nutritiva, tiene menos espinas y queda más crujiente y deliciosa. En otoño es necesario nutrir y complementar la grasa otoñal. Algunas personas prefieren el cordero y la ternera, mientras que otras prefieren el pollo, el pato y el pescado. Por eso hoy me gustaría compartir con vosotros un pescado muy bueno, que es la palometa. Esta vez es la temporada de licitación. A algunas personas les gustan los platos de carne, a otras les gustan los productos cárnicos y a nuestra familia le gustan los mariscos. Quizás como decían los antiguos: "Come el mar junto al mar". Como persona de una zona costera, crecí comiendo mariscos desde que era niño, por lo que mi amor por los mariscos es naturalmente muy fuerte.

Entre los productos del mar, el "pescado" es el merecido número uno, y diversos pescados marinos están inundando el mercado de venta. Hay varios tipos de pescado que son los más comunes en la mesa diaria, incluidos los de raya blanca, palometa y palometa de carne pequeña. En comparación con los dos primeros, la palometa de carne pequeña es mucho más rentable y su sabor no es demasiado bueno. El pescado contiene proteínas, vitaminas, calcio y zinc, y toda la grasa es ácido graso insaturado. El consumo regular de ácido oleico promoverá la actividad del cerebro humano, el desarrollo óseo, aumentará la resistencia y no causará obesidad. Las personas con ancianos y niños en casa también pueden comer con tranquilidad. Debido a que la palometa no tiene espinas y tiene carne gruesa, además de las espinas de pescado en el centro, hay espinas de pescado en ambos extremos del cuerpo del pescado, por lo que no se atascará en absoluto.

Alimentos necesarios para la palometa frita: palometa, chalotes, rodajas de jengibre, vino de arroz, sal comestible, huevos crudos, harina de trigo, almidón de tapioca, agua fría, aceite vegetal.

El primer paso: disponer toda la palometa, lavarla con agua del grifo y escurrir el agua, pelar y cortar las chalotas, pelar y cortar el jengibre, poner la palometa, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de jengibre. Poner en un tazón.

Paso 2: Vierta una cantidad adecuada de vino de arroz, espolvoree con una cantidad adecuada de sal comestible, mezcle bien y refrigere durante 2-3 horas. Deseche la cebolla verde y las rodajas de jengibre después de comer.

Paso 3: además, toma un tazón, bate algunos huevos crudos de manera uniforme, mezcla con cuidado, luego vierte una proporción de harina y almidón de uno a uno y usa palillos para revolver hasta obtener una masa espesa. .

Paso 4: Coloque la palometa en la masa revuelta, envuelva una capa de masa uniformemente, vierta más aceite de cocina en la olla, luego agregue la palometa cocida y cocine a fuego lento. Freír gradualmente hasta que se dore. luego sácalo, controla el aceite, agrega agua, ponlo en un plato y sirve.