¿Se pueden cocinar ñames con zanahorias en sopa?

Ingredientes: 380g de filete fino, 1 zanahoria, 1 maíz, medio ñame, 5 champiñones, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de pimienta, 1,5 cucharaditas de sal, un poco de cebolla verde picada , Un poco de esencia de pollo.

Elaboración:

1. Enjuagar las costillas, los champiñones y el maíz con agua limpia, cortar el maíz en gajos, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos, y cortar el ñame en trozos. .

2. Primero se blanquean las costillas en agua, se vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, se introducen las costillas, se añade una cucharada grande de vino de cocción y un poco de pimienta y se lleva a ebullición. calor alto.

3. Después de que el agua hierva, puedes recoger o recoger las costillas, escurrir el agua y verter el agua en la olla.

4. Preparar una olla nueva con agua, agregar las costillas, el maíz, las zanahorias, el ñame y los champiñones y llevar a ebullición a fuego alto.

5. Después de que hierva el agua hirviendo, ponga a fuego medio-bajo y continúe cocinando a fuego lento durante media hora hasta que esté cocido.

6. Durante el proceso de cocción, incline ligeramente la tapa de la olla para permitir que la olla tenga espacio para ventilar. Agregue una cucharada de vino de cocción, sal y esencia de pollo al gusto antes de sacarla de la olla. .