¡Cuanto más envejeces, más proteínas necesitas! ¿Qué platos ricos en proteínas puedes comer para mantenerte en forma y mejorar tu inmunidad?
Receta recomendada: pechuga de pollo fría
Prepare pechuga de pollo, chalotes, rodajas de jengibre, vino de cocina, sal, salsa de soja, vinagre de arroz, dientes de ajo, chalotes, chile de mijo y glutamato monosódico. por adelantado.
① Lavar la pechuga de pollo, ponerla en la olla con agua fría, añadir la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la sal, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Sáquelo con palillos, póngalo en una bolsa de plástico y golpéelo con un rodillo durante unos minutos para convertir la carne en pollo desmenuzado.
Cortar 2 dientes de ajo en ajos picados, cortar la chalota en cebolla verde picada y cortar el mijo picante en aros. Si no te gusta la comida picante, puedes omitirla. Coloque la cebolla picada, el jengibre y el ajo en un bol, vierta una cucharada de aceite hervido, agregue sal, salsa de soja, vinagre de arroz, glutamato monosódico y vierta el pollo desmenuzado.
2. El contenido de proteínas del pescado también es muy alto, alrededor del 18%, y el índice de grasas no es muy alto, menos del 4%. Incluso si comes pescado todos los días, no engordarás. . El pescado contiene vitaminas D, D, E, calcio, hierro, fósforo, potasio, selenio, yodo, flúor y otros clásicos que pueden fortalecer el cuerpo, mejorar la inteligencia, fortalecer el cerebro y proteger el sistema cardiovascular.
Receta recomendada: pescado al vapor
Prepare lubina fresca, chalotas, rodajas de jengibre, sal, salsa de soja y aceite vegetal con antelación.
①Limpiar la lubina, lavarle la sangre, añadir flores de cuchillo a ambos lados del cuerpo del pescado, aplicar un poco de vino de cocción, rellenar las fauces de pescado con jengibre y ajo y dejar marinar durante 20 minutos. Abre la olla de mar, cocina al vapor durante 8 minutos, sácala, tira el jengibre y el ajo y tira la sopa de té del plato. Tiene una fragancia muy fuerte.
② Corta las cebollas verdes y el jengibre en tiras, remójalas en agua tibia, recógelas después de remojarlas, ponlas sobre el pescado, vierte un poco de aceite caliente en la pared para que queden fragantes y luego vierte un poco de salsa de soja.
3. Si los hongos ostra no quieren comer carne, existen muchos alimentos ricos en proteínas en verduras y frutas, como los hongos ostra, que contienen 20 g de proteína por gramo y son ricos en calcio. El hierro, el zinc, el selenio, el magnesio y otros minerales pueden mantener el metabolismo humano y prolongar la vida. La nutrición de los hongos ostra es completa y completa. El consumo regular puede fortalecer el estómago, promover la digestión, nutrir el hígado, mejorar la inmunidad, prevenir el cáncer y proteger el sistema cardiovascular.
Receta recomendada: pollo guisado con champiñones
Prepare pollo, champiñones ostra, chalotas, rodajas de jengibre, chiles secos, sal, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino para cocinar y verduras. aceite por adelantado.
① Picar el pollo en trozos pequeños, poner en la olla agua fría, agregar la cebolla de verdeo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, cocinar por 3 minutos, retirar, lavar y secar. Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue los cubos de pollo con pimienta negra y saltee hasta que se doren. Agregue el jengibre, el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Agregue la salsa de soja ligera y el condimento para salsa de soja y revuelva uniformemente.
② Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue los champiñones ostra lavados, deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Guise y cocine al vapor el pollo para reducir el jugo. jugo y servir.