Cómo cocinar camarones al ajillo

Cómo hacer gambas al ajillo con el lado abierto:

Ingredientes: ajo, gambas, champiñones enoki.

Accesorios: cebolletas, chiles, aceite, agua, salsa de soja, sal, azúcar, pimienta blanca.

Herramientas: tijeras de cocina, cuchillos de cocina, ollas, verduras, arroceras.

1. Lavar los camarones frescos, cortar el lomo con unas tijeras de cocina, quitar la línea de los camarones y picar ligeramente las costillas de los camarones con un cuchillo de cocina.

2. Pelar los ajos, cortarlos en ajos picados y cortar las chalotas y los pimientos en trozos pequeños.

3. Poner en la olla 2 cucharadas de aceite. Cuando esté 4 minutos caliente, añadir el ajo y sofreír, añadir 1 cucharada de agua, añadir la salsa de soja, la sal, el azúcar y la pimienta blanca. llevar a ebullición.

4. Coloca primero los champiñones enoki en el plato y luego suelta las gambas. Vierta el condimento cocido sobre el lomo de los camarones y vierta la sopa sobre los champiñones enoki.

5. Añade agua hirviendo a la olla interior de la arrocera, mete las verduras en la vaporera y colócalas en la olla interior. La función de cocción de la arrocera puede cocinar al vapor durante 15 a 20 minutos.