¿Cómo cocinar cola de pelo?

Ingredientes: Cola de pelo, aceite comestible, vinagre, azúcar, salsa de ostras, salsa de soja ligera, guindilla seca, granos de pimienta, hojas de laurel, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, sal, cebolletas, vino de cocina.

Pasos:

Paso 1. Lavar la cola de pelo, secarla y reservar.

Paso 2, secar la cola de pelo y freír en una sartén hasta que se dore por ambos lados.

Paso 3. La cola de pelo frita queda ligeramente seca y adquiere más sabor al guisarse.

Paso 4, sazonar, agregar la cantidad correcta de otros ingredientes excepto aceite de cocina y la cantidad correcta de agua, agregar la cola de pelo frita, cocinar durante 5-10 minutos, seleccionar los ingredientes, seleccionar la cola de pelo y colocar en el plato Continúa recogiendo el jugo, no lo recojas todo, solo viértelo sobre la cola de pelo dispuesta cuando esté espesa.

Paso 5, producto terminado, sácalo de la olla. Se puede comer frío o caliente

Consejos:

1. Freír el pescado de cola de pelo seco y sabrá mejor guisado. 2. Si el tiempo de guisado es mayor, la cola de pelo absorberá más el sabor de la sopa. 3. Para los que no les guste verter la salsa, pueden escurrir la salsa directamente y luego coger el pescado de cola de pelo y ponerlo en un plato