¿Qué comida deliciosa hay en Binzhou, Shandong?
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Las cinco mejores delicias de Binzhou, Shandong, cada una Todas las especies son frescas y fragantes, veamos cuántas puedes comer
Las flores caen fuerte y rápidamente
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2020-09-01 07:29
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¡Tú, la sal, la salsa de soja y el vinagre pueden resaltar miles de sabores! Hola a todos, soy un chico buscador de comida: las 5 mejores delicias de Binzhou, Shandong, cada una es deliciosa y rica, veamos ¿cuáles comes?
#binzhou#Binzhou, una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Shandong, está ubicada en el norte de la provincia de Shandong, en el interior del delta del río Amarillo, limitando con la bahía de Bohai al norte y con Dongying al al este, Zibo al sur y Dezhou y Jinan al oeste, frente a Hebei en el noroeste a través del río Zhangweixin, se encuentra la puerta norte de Shandong. Al mismo tiempo, Binzhou también tiene una historia y una cultura muy largas. Es uno de los lugares de nacimiento de la cultura del río Amarillo y de la cultura Qi. Ha recibido el título honorífico de ciudad encantadora con características chinas y ciudad turística excelente de China. Por supuesto, Binzhou, que puede calificarse como una excelente ciudad turística, no solo tiene una larga historia y cultura, sino que también tiene innumerables delicias y bocadillos especiales en muchos lugares del territorio. Hoy te recomendaré las cinco mejores delicias de China. Binzhou, Shandong, cada uno de los cuales es delicioso y rico. Veamos cuántos tipos comes.
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1. Caramelo crujiente de sésamo
El caramelo crujiente de sésamo es un manjar tradicional en. Binzhou, provincia de Shandong. La halva de sésamo local no sólo tiene una larga historia, sino que también tiene un proceso de producción muy sofisticado. Se elabora principalmente con sésamo blanco como materia prima y se refina con ingredientes como azúcar blanco, aceite de sésamo, azúcar de osmanto y espino. El caramelo de sésamo terminado es de color amarillo claro, rico en aroma a sésamo, crujiente y delicioso, y rico en nutrientes. Siempre ha sido un alimento local apto para todas las edades, y también es un buen regalo para familiares y amigos visitantes. Se dice que la halva de sésamo local es una habilidad familiar heredada por tres generaciones de Chang Yunluan en Bincheng. Tiene un conjunto completo de técnicas de producción. Originalmente producía una variedad de colores y ahora se ha desarrollado en cuatro variedades diferentes: piña y naranja. , osmanthus y espino de aroma dulce. La halva de sésamo aromatizada se ha vendido en el extranjero.
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2. La salchicha Hanji es un manjar único en el área de Binzhou. El proceso local de elaboración de salchichas es similar al de otras regiones. Utiliza principalmente carne fresca de codo de cerdo como materia prima y se refina mediante raspado, trituración, relleno, enema, secado, cocción al vapor y otros procesos. El producto terminado siempre ha sido famoso en Qilu por su fragancia pura, rica nutrición y sabor único. Se dice que la salchicha Hanji tiene una historia de más de 100 años. Después de generaciones de esmerada gestión por parte de la familia Han, ya se ha convertido en una marca conocida y favorecida por los consumidores. Es un manjar imprescindible en el área local. entretener a invitados o dar regalos a familiares y amigos.
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3. Pastel Guozi
El pastel Guozi es una comida tradicional en Binzhou, provincia de Shandong. El pastel de olla local es muy singular en forma de relleno enrollado dentro del pastel, y el proceso de producción también es muy exquisito. Al hacerlo, la harina se mezcla con agua hasta obtener una masa tan suave como el azúcar, y luego se forma la masa suave. Se forman dos pasteles pequeños de tamaño similar y se apilan juntos. Luego se colocan en la plancha y se hornean por ambos lados hasta obtener una masa amarilla. Cuando el centro esté levantado, se retira rápidamente y se coloca en un recipiente cubierto con algodones para su uso posterior. A la hora de hacer el relleno utilizar tofu, cabeza de cerdo cocida, huevos, aceite de sésamo, sal y cilantro. Finalmente, descubre los panqueques de doble capa cada vez para formar dos panqueques finos e individuales, fríelos brevemente en una sartén con la superficie del panqueque como el interior y luego córtalos en dos secciones.
El producto final es de color amarillo claro, crujiente pero no duro, fragante pero no grasoso y tiene un sabor fresco y delicioso. Es una comida especial que la gente local prepara en todos los hogares.
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4. Vieiras de hortensia
Las vieiras de hortensia son un plato tradicional famoso en el condado de Boxing, Binzhou, y son platos de mariscos. El proceso de producción de las vieiras de hortensia locales es muy particular. Utiliza principalmente vieiras secas, carne de langostino y carne de cerdo grasa como materia prima. Para elaborarlas, primero se exprime el agua y se retuercen las vieiras secas en filamentos, se blanquean en agua hirviendo. y sáquelos para usarlos más tarde. Luego pique los langostinos y la carne de cerdo grasosa hasta obtener una pasta fina, agregue los huevos, la sal y otros condimentos y mezcle bien para formar un relleno. Luego exprímalos en bolas con las manos, colóquelos sobre la mezcla de remolacha seca y enróllelos en forma de hortensia. y colocarlas en un plato al vapor a fuego alto hasta que estén tiernas y cocidas, sacar. Luego agregue sopa clara, sal refinada y glutamato monosódico al wok, hierva, retire la espuma, espese con almidón húmedo, agregue aceite de sésamo y viértalo sobre las bolas de vieira. Finalmente, lavar los corazones de espinaca, calentar el aceite de maní en un wok, agregar los corazones de espinaca y sofreír, agregar sal refinada y glutamato monosódico y sofreír hasta que esté cocido, rociar con aceite de sésamo y colocar alrededor de las hortensias y las vieiras. El plato terminado se parece a las hortensias utilizadas en las danzas del dragón. Tiene colores brillantes y es jugoso, fresco pero no grasoso. Siempre ha sido un manjar local muy famoso.
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5. Sopa de albóndigas de espinacas
La sopa de albóndigas de espinacas es el manjar más común en Binzhou, Shandong. Básicamente, todos los hogares de Binzhou pueden prepararlo, y el proceso de producción también es muy simple. Utiliza principalmente carne de cerdo magra y espinacas como materia prima. un poco de sal y salsa de soja en una dirección, revuelva vigorosamente, luego agregue agua, almidón, cebolla verde picada, jengibre picado y aceite de sésamo y continúe revolviendo vigorosamente. Luego agregue una cantidad adecuada de agua y pollo en polvo a la olla. Después de hervir, haga bolitas con la carne de cerdo picada y cocínelas bien. Por último, agrega los gajos de espinacas. Hervir la olla y servir. La sopa es ligera y deliciosa, con un alto valor nutricional. Siempre ha sido el mejor almuerzo para la población local.