Al freír las judías verdes, no las fríes directamente. En otras palabras, ¿las judías verdes son más crujientes y sabrosas?

Hablando de judías verdes, creo que la primera impresión de muchas personas es la de unas deliciosas judías verdes secas. Este plato es muy popular y los platos caseros que hacemos saben muy bien, pero no sé si habrás notado un problema, es decir, las judías verdes secas que se hacen en casa no quedan tan crujientes y el sabor no es tan bueno. tan buenos como los de los restaurantes.

Hoy les compartiré el método específico para tostar judías verdes. Las judías verdes tostadas quedarán más deliciosas. A la hora de freír las judías verdes, recuerda no freírlas en la olla. Por otra parte, las judías verdes son más crujientes y sabrosas.

Paso uno: Cortar los hilos de ambos lados de las judías verdes y partirlas en trozos pequeños, limpiarlas y reservar. Pica las chalotas en cebollas verdes picadas, corta el ajo y corta los chiles secos en trozos pequeños.

Recordatorio: Si las líneas de ambos lados de las judías verdes frescas son cortas y delgadas, si no están frescas, las líneas de ambos lados serán muy gruesas y las judías verdes no sabrán bien.

La adición de chiles secos hace que estos frijoles secos sean cada vez más deliciosos. Si no te gusta el chile, no lo agregues o agrega menos.

Paso 2: Agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal al wok hasta que el aceite se queme, agregue la cebolla, el ajo y los chiles secos, saltee gradualmente hasta que estén fragantes, luego agregue las judías verdes. sofreír durante 2 minutos y luego agregar una cantidad adecuada de agua fría, tapar y dejar que las judías verdes hiervan a fuego lento en el wok durante dos o tres minutos.

Recordatorio: Mucha gente piensa que freír judías verdes es solo para popularizar las judías verdes, la fritura en seco, pero las judías verdes no solo no son muy deliciosas, sino que además son muy fáciles de freír. Guise los frijoles mungo así por un tiempo. Los frijoles mungo se cocinarán inmediatamente y tendrán mejor sabor.

A la hora de freír judías verdes, recuerda no freírlas en la olla diseñada para ello. Esto hará que las judías verdes estén más crujientes y deliciosas, y las judías verdes secas quedarán súper deliciosas. Además, cuando guises las judías verdes, sofríelas de vez en cuando para evitar que las judías verdes toquen fondo.

Paso 3: Agrega una cantidad adecuada de azúcar y salsa de soja a la olla hasta que el color de las judías verdes se vuelva verde oscuro. Después de que las judías verdes estén fragantes, sofríe nuevamente y agrega una pequeña cantidad de. Sofreír nuevamente y servir.

Lo anterior es el método específico de judías verdes secas salteadas que compartiré con ustedes hoy. Las judías verdes preparadas quedan más deliciosas, la textura de las judías verdes se volverá crujiente y el contenido nutricional también es muy rico y diverso.

Por supuesto, si quieres que este plato quede más delicioso, también puedes añadir otras guarniciones de olla caliente. Personalmente, creo que puedes agregar una cantidad adecuada de huevos crudos, carne de res, cordero o cerdo crudos, o puedes agregar una comida vegetariana como papas. Las judías verdes son un alimento especial que no sólo sabe bien, sino que también es muy nutritivo.