¿Se puede ganar dinero abriendo un restaurante de barbacoa? ¿Cuántos años puedo ganar 200.000?

Abrir un restaurante de barbacoa es realmente muy rentable. Según las encuestas, la industria de la barbacoa ha crecido rápidamente en los últimos años y poco a poco se ha convertido en la favorita del mercado de la restauración. Además, cada vez a más personas les gusta comer barbacoa en su tiempo libre, por lo que el coste de la barbacoa ha aumentado, lo que ha generado oportunidades de negocio en la industria de la barbacoa y ha atraído la atención de los empresarios. Calculando el beneficio, sigue siendo considerable, con una facturación diaria de 1.417,5. Entre semana, las ventas diarias rondan los 3.000 yuanes, con un beneficio de 433 yuanes. Puede alcanzar los 5.500 yuanes los fines de semana, con una ganancia de 1.633 yuanes y una ganancia mensual promedio de 20.000 yuanes, que se puede recuperar en aproximadamente uno a un año y medio.

1. Verduras: hasta un 800%

2. Carne: beneficio medio del 40%.

Entre los productos cárnicos, el pollo es el más rentable. Tomemos como ejemplo la cabeza de pollo a la parrilla. Se vende al por menor a 3 yuanes por brocheta y cada brocheta tiene tres cabezas de pollo, pero el costo real es de sólo 65.438 yuanes + 0,5 yuanes por brocheta. El precio minorista de las parrillas de pollo es de 6 yuanes por pieza, pero el costo es de 3 yuanes por pieza. Beneficio global 50%. El beneficio total de la carne debería ser del 40%.

3. Mariscos: enorme pérdida

4. Alimentos no básicos: beneficio de al menos el 200%.

5. Bebidas: El beneficio alcanza el 184%-370%.

6. Beneficio medio: el beneficio puede alcanzar el 40%-50%.

Cómo mantener abierto un restaurante de barbacoa durante mucho tiempo o incluso hacerlo más grande y más fuerte;

1. Selección razonable de ubicación: encontrar una buena ubicación es la clave para abrir una tienda. Muchas veces, la ubicación determina directamente el beneficio de la tienda y está relacionada con el futuro de la misma. También es un factor importante que la tienda pueda mantener su ubicación. Aunque ahora se pueden vender barbacoas a través de plataformas online, también es importante que los clientes no se encuentren dentro del rango de entrega. Si solo confías en plataformas de comida para llevar online, el área de clientes será demasiado limitada, lo que demuestra la importancia de la selección de la ubicación. Por lo tanto, debes realizar una investigación de mercado y seleccionar un sitio antes de abrir una tienda.

2. Posicionamiento preciso y rendimiento de alto costo: muchas marcas están realizando una gran cantidad de investigaciones de mercado en la etapa inicial para encontrar personas precisas. Una buena marca debe hacer que las personas piensen en ella antes de que estén listas para irse y hacer un buen trabajo al posicionar a la multitud, como la edad, ocupación, poder adquisitivo, etc. Para realzar la personalidad de la marca, las tazas y almohadas impresas con el logo de la marca deben estar especialmente preparadas para realzar la imagen.

3. Construcción de marca: En el sector de la restauración, nada es más importante que el boca a boca. Crea tu propia marca, ten tu propia cadena de suministro y ten productos únicos. La calidad real es más importante que el embalaje y el diseño elegantes.

4. Publicidad eficaz: una vez abierto el restaurante de barbacoa, puedes atraer clientes distribuyendo folletos y realizando actividades en el lugar. Si abres una tienda sin publicidad, nadie se enterará. Ahora no es el momento de tener miedo de los callejones profundos. Sólo mediante una buena publicidad los consumidores podrán familiarizarse con él. Sin embargo, para hacer publicidad, es necesario encontrar publicidad dirigida a grupos de consumidores.

5. Excelentes platos: El modelo de negocio de muchas tiendas es que tienen variedad de platos, pero ninguno de ellos logra dejar una profunda impresión en los clientes. Hay demasiados platos pero no hay enfoque, o no hay características que lo diferencien de los demás, lo que hace que todo se venda, pero muchos platos que quedan en el almacén también causarán confusión entre los chefs de kebab y el tiempo de servicio; será más lento.

6. Descuentos para clientes antiguos para atraer clientes habituales: para los clientes antiguos, gastar tanto dinero sin descuentos causará insatisfacción entre los clientes antiguos. Sin embargo, si se adopta un sistema de membresía, es completamente factible ofrecerlo. algunos descuentos a los miembros, lo que prácticamente aumentará la fidelidad de los clientes y atraerá a nuevos clientes para que se conviertan en miembros. Por lo tanto, las actividades de descuento de la tienda pueden estar más orientadas a los clientes habituales. Realice algunos comentarios de los clientes antiguos y las actividades de membresía de catering para que los clientes antiguos sientan que están siendo tratados de manera especial, aumentando así su lealtad. Atraiga a un grupo de clientes de restaurantes a través de actividades de depósito de membresía. Además, debes ser leal a los antiguos clientes del restaurante, establecer perfiles de clientes y ofrecer ciertos descuentos a los antiguos clientes en el momento adecuado, como regalar ocasionalmente una salchicha de pato asado, descuentos por cumpleaños de socios y otras actividades para potenciar la adherencia. de antiguos clientes.