¿Cuál tiene mayor contenido de azúcar, el espino o la sandía?
El espino no es dulce, pero su contenido en azúcar es superior al de la sandía.
Ácido de espino, su contenido de azúcar llega a 22, la sandía es dulce, pero su contenido de azúcar es solo 6,2. En resumen, el dulzor de las frutas no sólo está relacionado con el contenido y el tipo de azúcar, sino también con otros componentes de las frutas. Algunos ingredientes también pueden hacer que la fruta tenga un sabor amargo, compensando parte del dulzor. Por lo tanto, no es fiable saber cuánta azúcar contiene una fruta probándola con la boca.
Cuál tiene mayor contenido en azúcar, el espino o la sandía
Clasificación:
Las frutas se pueden dividir en cuatro categorías según su contenido en azúcar y dulzor.
En primer lugar, frutas bajas en azúcar y poco dulzor. Este tipo de fruta contiene más agua o ácidos orgánicos, y el contenido de azúcar generalmente es inferior a 10, como el pomelo, la carambola, el arándano, el limón, etc.
El segundo son las frutas bajas en azúcar y con alto dulzor. Este tipo de fruta es rica en fructosa y agua, y el contenido de azúcar generalmente no supera el 10%. Como tomates cherry, fresas, cerezas, ciruelas, naranjas, melocotones, albaricoques, pomelo, piña, sandía, melón, papaya, melón, etc. Además, también es aceptable el contenido de azúcar de frutas dulces como manzanas, uvas y peras, entre 10 y 12.
¿Cuál tiene mayor contenido de azúcar, el espino o la sandía?
La tercera es una fruta con alto contenido de azúcar y dulzor. Este tipo de fruta tiene relativamente poco contenido de agua y un contenido de azúcar del 15 al 30%. Como dátiles frescos (30,5), durián (28), yaca (26), plátano (22), caqui (18), lichi (17), longan (17), higo (16), caña de azúcar (16), etc. .
El cuarto son las frutas con alto contenido de azúcar y bajo dulzor. Este tipo de fruta tiene menos agua o más ácidos orgánicos, lo que resulta muy confuso. Como la pitahaya no demasiado dulce (13), la fruta de ginseng (21), la maracuyá agria (11), el arándano (14,5), la tuna (17), el espino (22), el espino amarillo (25), etc.