Cómo hacer polenta seca
Materiales
Una cantidad adecuada de harina de maíz
Método de trabajo
1, tres cucharadas de harina de maíz. 2. Agregue agua y revuelva mientras agrega agua hasta que la harina de maíz se convierta en una pasta fina. 3. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela. Si no te gusta demasiado diluido, puedes agregar menos agua. 4. Después de que el agua hierva, vierta lentamente la masa de maíz y revuelva suavemente mientras vierte para evitar que la masa se apelmace debido a la alta temperatura del agua. 5. Una vez cocida la masa de maíz, póngala en un bol y bébala.
Método 2,
Tarta rebozada de maíz
Ingredientes
80 g de harina de maíz, 40 g de harina, 100 g de puerros, 2 huevos pequeños secos camarones, aceite de sésamo.
Método de trabajo
De todos es sabido que la piel de gamba es muy nutritiva, un buen complemento de calcio, barata y de buena calidad. ¡Se le puede llamar "almacén de calcio"!
Hoy lo combinaremos estrechamente con harina de maíz integral, ¡lo que nos permitirá complementar el calcio mientras comemos cereales integrales!
1. Mezclar la harina de maíz y la harina de manera uniforme, verter la cantidad adecuada de agua caliente, revolver con palillos hasta que esté medio húmedo y medio seco.
2 Lavar y escurrir la piel de los camarones; la olla y colocar el aceite, agregar la piel de los camarones, sofreír a fuego lento, retirar y reservar lavar los puerros, escurrir y cortar en trozos pequeños
3. los puerros y la piel de Camarones fritos, agregar la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo, mezclar bien para formar un relleno;
4. Poner un poco de aceite en la olla, verter la harina de maíz preparada en la olla, alisar. y compáctalo con las manos, y luego agrega. Vierte el relleno sobre el bizcocho y alísalo con una cuchara.
5. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante dos minutos, luego cocina a fuego lento durante unos tres; minutos hasta que esté cocido.
Tips
Nota:
1. El pastel de harina de maíz tradicional está hecho enteramente de harina de maíz, le agregué un poco de harina, así la textura quedará más delicada; Por supuesto, también puedes añadir una pequeña cantidad de soja;
2. La masa de maíz no tiene requisitos estrictos en cuanto al consumo de agua. Por lo general, basta con ajustar la harina de maíz hasta que esté semihúmeda y se pueda amasar hasta formar una bola con las manos. También puedes aumentar o disminuir la cantidad de agua según tu gusto personal. Un bizcocho hecho con menos agua quedará más crujiente y un bizcocho hecho con más agua quedará más blando.
3. Es mejor comer las tortillas quemadas mientras están calientes. ¡No sabrán tan bien cuando estén frías!
4. Primero fríe la piel de los camarones y luego agrégala. Puedes agregar sabor.
5. Los puerros cocinados durante la noche no deben comerse, porque los puerros cocidos pueden convertir fácilmente el nitrato de la verdura en nitrito, que es un carcinógeno fuerte, por lo que los puerros cocidos no deben comerse durante demasiado tiempo.