Receta del auténtico pastel de zanahoria de Guangdong

Ingredientes: 200g de rábano blanco, 30g de salchicha, 30g de champiñones, 100g de harina de arroz, 100g de fécula de maíz.

Un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de pimienta

Cómo hacer pastel de rábano Guangdong

1.

Lavar la clara rábano Luego use una herramienta para frotar tiras finas, luego deje marinar con un poco de sal durante media hora para matar el agua del rábano, luego exprima el rábano rallado para secarlo y escurra el agua.

2.

En el proceso de encurtir rábano rallado, debes cortar un poco de salchicha cantonesa en cubitos y los champiñones cortados en cubitos son la clave.

Es simplemente. es cuestión de no poder hacer un auténtico pastel de zanahoria al estilo cantonés.

3.

Los champiñones cortados en dados

4.

Después de tratar el rábano rallado con agua, calentar la olla y añadir un poco Freír las salchichas y los champiñones cortados en cubitos a fuego medio-bajo, luego agregar el rábano rallado y sofreír durante aproximadamente un minuto. Luego tome un tazón grande, mezcle la harina de arroz y la maicena con la cantidad adecuada de agua para hacer una pasta, luego vierta los ingredientes fritos, agregue sal, azúcar y pimienta, revuelva uniformemente.

5.

Luego saque un recipiente (molde), aplique uniformemente una capa de aceite de cocina crudo en la pared interior y el fondo del recipiente y luego vierta la pasta mezclada. en el molde, alisar y tapar.

6.

Después de poner en marcha la vaporera eléctrica, métela al vapor durante una hora. Después de sacarlo dejar enfriar de forma natural, retirar el film y cortarlo en rodajas.