¿Cuáles son los efectos del espino? ¿Cómo usarlo?

Hablar de espino, nos puede trasladar a la infancia. Cuando éramos niños, a menudo comíamos espino seco, rodajas de espino, corteza de peonía, espino confitado, etc. Estos son alimentos elaborados a base de espino. El espino debería dar a la gente la impresión de agridulce, pero de hecho, el espino puede decepcionarte. El contenido de ácidos orgánicos del espino es muy alto, aunque el contenido de azúcar no es bajo. En términos generales, cuando tiene un sabor ácido, las rodajas de espino, las cáscaras de peonía y otros alimentos que solíamos comer son en realidad alimentos de espino procesados, a los que se les añade una gran cantidad de sacarosa, por lo que tienen un sabor más dulce.

Por tanto, si comemos alimentos procesados ​​de espino blanco, sin duda somos los maestros en la subida del azúcar. Si comes espino solo, aunque el espino es muy ácido, su contenido de azúcar no es bajo. Comer demasiado también puede aumentar el azúcar en sangre. El indicador que mide la capacidad de los alimentos para elevar el azúcar en sangre se llama IG. En términos generales, los alimentos con un índice glucémico alto por encima de 55 pueden considerarse alimentos con un índice glucémico alto, y los alimentos con un índice glucémico alto por debajo de 55 pueden considerarse alimentos adecuados para personas con niveles altos de azúcar en sangre y diabetes. El índice glucémico del espino es 50, que no es una fruta con un índice glucémico alto, pero sí se considera medio. Para las personas con diabetes, está perfectamente bien si se consume adecuadamente.

El espino contiene una variedad de principios activos e ingredientes beneficiosos, como flavonoides, polifenoles, etc., que pueden resistir los radicales libres, retrasar el envejecimiento vascular, prevenir la aterosclerosis, antitrombosis y ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Enfermedad cerebrovascular. El espino contiene ácidos orgánicos, que pueden promover la secreción de ácido gástrico y aumentar la capacidad de digestión, especialmente para los alimentos grasos. Por lo tanto, el espino puede eliminar la carne y se encuentra en muchos medicamentos para fortalecer el estómago y la digestión.

Pero si tienes una secreción excesiva de ácido gástrico y no comes carne, comer espino puede ser contraproducente. Muchos amigos creen que el espino puede reducir los lípidos en sangre y perder peso, porque el ácido clorogénico, el ácido cafeico y otros ingredientes del espino pueden acelerar el metabolismo y consumir grasa más rápido. Aunque puede tener tal efecto, es muy débil y el contenido de estas sustancias activas no es elevado. Es posible que comer espino por sí solo no logre el efecto de perder peso. Sólo se puede decir que, según las normas dietéticas diarias, comer un poco de espino de forma adecuada puede ayudar a perder peso.