¿Cuáles son los componentes nutricionales de las gachas de mijo?
El caroteno generalmente no se encuentra en los cereales. El contenido de mijo es de 0,12 mg por 100 g y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. El mismo peso de mijo contiene el doble de hierro que el arroz. Por tanto, el mijo es el tónico más ideal para las mujeres embarazadas ancianas, débiles, enfermas y discapacitadas.
El mijo es rico en vitaminas B1, B2, etc. , también tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras bucales. El mijo, al igual que otros cereales, tiene un bajo contenido de lisina en proteínas. Puede mezclarse con batatas, quinua, frijoles, dátiles, calabaza, longan y otros ingredientes en gachas, lo que no solo aumenta la nutrición sino que también mejora el sabor.
Datos ampliados
Efectos y funciones de la papilla de mijo
1 Recuperarse de la deficiencia y el frío posparto
Muchas mujeres en el norte de China después. dar a luz Más tarde, existía la tradición de añadir mijo y azúcar moreno para regular el organismo. Debido a su alto contenido de hierro, tiene grandes efectos para nutrir el yin y la sangre después del parto.
2. Bazo y Estómago
El mijo es rico en vitaminas B1, B2, etc. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, previniendo la indigestión y las llagas en la boca y la lengua.
3. Antienvejecimiento
La papilla de mijo también es rica en selenio y debe consumirse con regularidad. El selenio es un importante antioxidante con importantes efectos antienvejecimiento.
4. Tratar el insomnio
La medicina tradicional china cree que el mijo es de naturaleza ligeramente fría, de sabor dulce y tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago e inducir el sueño. Además, el mijo es rico en almidón, que puede hacer que las personas se sientan llenas después de comer y puede promover la secreción de enzimas pancreáticas, aumentando así la cantidad de triptófano que ingresa al cerebro. Beber gachas de mijo todas las noches no sólo le ayudará a dormir rápida y profundamente, sino que también le hará lucir sonrosado y enérgico a la mañana siguiente.
Enciclopedia Baidu-Gachas de mijo