¿Qué hacer con los pepinos de mar secos?

Materiales de preparación: olla, agua, recipiente limpio sin aceite.

1. Remojo

Después de limpiar la superficie del pepino de mar, colóquelo en un recipiente limpio y sin aceite lleno de agua pura y remójelo (el agua no pasará). el pepino de mar) durante aproximadamente 24-48 horas Cambie el agua 3-4 veces hasta que el pepino de mar se ablande. El propósito de este paso es remojar el pepino de mar hasta que esté lo suficientemente suave como para limpiar el interior.

2. Limpieza

Cortar el pepino de mar desde la cabeza hasta la cola a lo largo de la incisión en el abdomen, cortar la boca de arena de la cabeza, quitar los dientes del pepino de mar, limpiar las impurezas. en el pepino de mar y seleccione Los tendones adheridos a la pared interior de los pepinos de mar. Los tendones de la pared interna de los pepinos de mar contienen muchos nutrientes, así que no los deseche.

3. Cocinar en una olla

Colocar los pepinos de mar lavados en una olla limpia y sin aceite, agregar agua purificada y cocinar a fuego medio durante 30-60 minutos. cocine después de apagar el fuego, abra la tapa, deje el pepino de mar en la olla y cocine a fuego lento hasta que se enfríe de forma natural. Saque el pepino de mar suave y continúe cocinando durante 5 a 10 minutos, hasta que se pueda pellizcar.

También puedes ponerlo en una olla arrocera y empezar a cocerlo al vapor durante 20-30 minutos, luego cerrar la tapa y dejar que se enfríe de forma completamente natural (el objetivo de este paso es cocinar bien el pepino de mar). .

Remojo

Vuelva a colocar el pepino de mar cocido en un recipiente limpio y sin aceite, llénelo con agua purificada y luego colóquelo en el compartimento de conservación del frigorífico. Cambie el agua una vez al día. Después de 2 días comestible.

Los pepinos de mar que no se puedan utilizar en un plazo de 3 a 5 días deben envasarse individualmente y guardarse en el frigorífico para evitar su deterioro. La congelación afectará levemente el sabor de los pepinos de mar, pero no afectará su valor nutricional.

Los pepinos de mar congelados deben sacarse y colocarse en un recipiente lleno de agua para que se descongelen de forma natural antes de su consumo. Si se descongelan rápidamente en agua caliente, la forma y el tamaño de los pepinos de mar no se pueden restaurar por completo.

En segundo lugar, enciende el fuego

Prepara los materiales: huevos, cebollas, pepinos de mar y olla.

1. Lavar el pepino de mar, cortarlo en cubos pequeños, verterlo en agua hirviendo y retirarlo después de cocinarlo.

2. Prepara un bol limpio y bate los huevos uniformemente.

3. Cuela el líquido del huevo una vez por un colador, viértelo en un bol humeante y añade un poco de sal al gusto.

4. Agregue una cantidad adecuada de agua hervida fría al líquido del huevo filtrado, revuelva uniformemente nuevamente, cocine al vapor en una vaporera y cubra la olla.

5. Cuando el líquido del huevo esté solidificado (unos 10 minutos), añade los pepinos de mar cortados en cubitos, tapa la olla y cocina al vapor durante 2 minutos. Espolvorea con un poco de cebolla verde picada y rocía con una deliciosa salsa de soja y aceite de sésamo.