¿Por qué la cerveza fermentada con trigo contiene alcohol?

El contenido de alcohol se debe a la fermentación del mosto por la levadura, que convierte el azúcar en alcohol, dióxido de carbono y otros nutrientes de éster alcohol, por lo que aparece el término contenido de alcohol, es decir, el alcohol representa el 10%. del líquido de la cerveza. El porcentaje es igual al contenido de alcohol del licor, expresado en %vol.

Consejos para la identificación de la cerveza

Cuanto mayor sea la concentración de mosto, mejor será el valor nutricional. Al mismo tiempo, la espuma será fina y duradera que tendrá el vino. un sabor suave y meloso, y el período de almacenamiento será largo.

Por lo tanto, la "concentración de mosto original" es un índice de referencia estricto para identificar la cerveza.