Tipos de aperitivos

1. Vermut

El vermut se elabora utilizando vino como vino base y añadiendo plantas, materias medicinales y otras sustancias. El contenido de alcohol ronda los 18°. Los mejores productos se producen en Francia e Italia

. Casi todo el vermú que se utiliza en los bares se produce en estos dos países. El vermú se divide en extraseco, seco y dulce, que se distinguen principalmente por la cantidad de azúcar que contiene el vino. En cuanto al color, existen dos tipos: blanco (bianco) y rojo (rosso). Por lo general, seco significa que contiene poca o ninguna azúcar. Dulce significa más azúcar.

2. Vino de bits

El vino de bits también se llama Bitters. Se prepara añadiendo vino o determinados aguardientes con raíces de plantas y materiales medicinales. El contenido de alcohol oscila entre 18 grados y 45 grados. El sabor es amargo.

3. Licor de anís

El licor de anís (PERNOD) se prepara a partir de licor destilado y aceite de anís. Tiene un sabor fuerte y excitante y se puede dividir en teñido e incoloro. Tiene un brillo brillante y su contenido de alcohol es de aproximadamente el 25%.

4. Otros tipos

CAMPARI: Generalmente beber con hielo (ON THE ROCK) o agua con gas (SODAWATER).

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Latín:

La palabra aperitivo proviene del latín aperare, que significa “abrir” Lo mejor es abrir el apetito antes del almuerzo. Algunos creen que el origen de la palabra tiene un trasfondo burgués; otros dicen que nació en la Edad Media, cuando a la gente le gustaba probar el vino medicinal o el vino especiado antes del almuerzo;

También se cree comenzó en la época de los romanos, ya que bebían vino dulce... Ciertas plantas siempre han sido reconocidas por su capacidad para abrir o restaurar el apetito. Antiguamente la gente preparaba una bebida llamada "apetito", pero tenía más un efecto terapéutico que un manjar, por lo que no se bebía antes de las comidas.

Enciclopedia Baidu-Aperitivo