La preparación de chiles secos es muy común.

¿Zantoxylum bungeanum (10g)? ¿Sal (4g)? ¿Tempeh (20 g)? ¿MSG (3 g) de cebollas verdes (10 g)? ¿Jengibre (12 g)? Aceite vegetal (45g)

¿Cómo hacerlo?

1. Lavar el tofu seco y cortarlo en trozos en forma de diamante; lavar los pimientos y cortarlos en trozos de fuego; lavar las cebolletas y cortarlas en trozos de 3 cm de largo, lavar el jengibre y cortarlo; convertirlo en polvo;

2. Poner la olla al fuego, agregar aceite vegetal, calentar hasta que esté 50% caliente, agregar el pimiento verde y sofreír, agregar el pimiento, el jengibre picado, la cebolla verde y las rodajas de tofu seco. , tempeh, glutamato monosódico y salteado, ya es comestible.

Pimiento seco de olor, rojo y verde

Materiales complementarios:

Aceite de maní, un poco de salsa de soja, vino de cocina, sal, aceite de cocina, jengibre molido, salsa de ostras, tempeh, azúcar, un poco de vinagre y glutamato monosódico.

¿Cómo hacerlo?

1. Cortar el incienso seco en tiras, lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras.

2. Calentar la sartén para enfriar el aceite. Cuando el aceite esté caliente, vierte los chiles rallados en la olla y sofríe hasta que la superficie de los chiles rallados se torne de color ámbar, luego agrega los chiles secos a la olla y sofríe.

A continuación se añade la salsa de soja y el vino de cocción y se sofríe, después se añade el vinagre y el azúcar. Cuando veas que el wok está seco, puedes agregar un poco de agua y finalmente agregar rápidamente sal y glutamato monosódico.

Freímos y ya está listo para servir.