Si no puedes beber agua hervida después de hervirla durante demasiado tiempo, ¿por qué puedes beber la sopa?

Si se ha hervido durante demasiado tiempo, no es apto para beber agua o sopa. Si la sopa se cuece a fuego lento durante demasiado tiempo, también producirá un alto contenido de purinas, lo que provocará gota.

Entonces ¿por qué estamos dispuestos a tomar sopa? Se trata de un malentendido conceptual, pensar que la sopa es más nutritiva. Creo que los ingredientes estaban demasiado cocidos y todos se disolvieron en la sopa. De hecho, la mayoría de los nutrientes quedan en los alimentos. Por ejemplo, la cantidad de calcio disuelto en agua es muy pequeña y solo se puede absorber comiéndola directamente. Pero generalmente solo bebemos sopa sin comer ingredientes, como sopa de pollo y sopa de carne magra, y el valor nutricional es. No es muy alto, este efecto en realidad equivale a beberlo como bebida, que sabe bien pero tiene bajo valor nutricional.

Por supuesto, cuando estás especialmente débil, especialmente cuando no puedes comer, sigue siendo beneficioso beber un poco de sopa.