Receta de sopa de pollo en libro sobre el embarazo

Receta de sopa de pollo para embarazadas: sopa de pollo guisada con ñame

Ingredientes: 1 pollo de granja, 1 ñame, 1 puñado pequeño de baya de goji, cebolla y jengibre, vino de cocina, sal.

Práctica:

1. Lavar primero el pollo y picarlo en trozos pequeños; lavar la cebolla y el jengibre, cortar el jengibre en rodajas, hacer nudos en la cebolla y pelar el ñame; cortarlo en trozos pequeños.

2. Poner los trozos de pollo en la olla, agregar agua y llevar a ebullición, luego quitar la espuma, agregar una cucharada de vino de cocción, rodajas de jengibre, cebolletas y continuar cocinando.

3. Después de hervir, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos. Luego ponga los ñames en la olla, tape y cocine por 10 minutos.

4. Luego pon la baya de goji en la olla, tapa la olla y cocina por 10 minutos. Finalmente agrega un poco de sal al gusto.

Receta de sopa de pollo para embarazadas: Sopa de pollo guisada con Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus

Ingredientes: 1 gallina, 50g Codonopsis pilosula, 50g astrágalo, 10g dátiles rojos, rodajas de jengibre, vino de cocina, sal, glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Primero poner la gallina en una olla con agua hirviendo, blanquear la sangre y lavarla y quitarle el corazón a los dátiles rojos; dangshen y astrágalo en secciones.

2. Ponga el pollo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue ginseng, astrágalo, dátiles rojos, vino de cocción, sal refinada, glutamato monosódico y rodajas de jengibre.

3. Luego ponga la carne guisada en la vaporera, cocine al vapor hasta que el pollo esté cocido y fragante, luego sáquelo.

Receta de sopa de pollo para embarazadas: sopa de pollo con huesos negros

Ingredientes: medio pollo con huesos negros, 11g de cordyceps, cantidad adecuada de sal y vino de cocción.

Práctica:

1. Limpiar primero el pollo con hueso negro, luego lavarlo y cortarlo en trozos.

2. Escaldar los trozos de pollo en una olla con agua hirviendo, retirar la espuma de sangre, recoger y enjuagar con agua fría.

3. Vuelva a escurrir el agua de la olla, agregue los trozos de pollo, agregue el cordyceps sinensis, la sal y el vino de cocción y cocine a fuego lento durante 1,5 horas hasta que la sopa esté espesa y blanca.