Cómo hacer pollo frito, formas comunes de hacer pollo frito y cómo hacerlo delicioso.

1. Prepare todos los materiales.

2. Remojar el hongo en agua tibia y reservar.

3. Lavar las cebollas y cortarlas en rodajas.

4. Lavar los ajos y cortarlos en gajos.

5. Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas.

6. Lavar el pollo y cortarlo en trozos.

7. Poner los trozos de pollo cortados en un bol grande, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y sal y dejar marinar durante 20 minutos.

8. Poner aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta, las rodajas de jengibre, 1/2 cebolla verde y el ajo.

9. Saltear las cebollas hasta que estén traslúcidas, sofreír y luego añadir los trozos de pollo marinados.

10. Freír los trozos de pollo hasta que cambien de color, luego añadir un poco de azúcar.

11. Sofreír uniformemente y añadir la salsa pilar.

12. Utilice un wok automático para sofreír rápidamente, sofreír uniformemente, agregar los hongos, sofreír uniformemente, agregar agua Xiaoxu y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

13. Añade el resto de las rodajas de ajo y cebolla.

14. Después de sofreír, añadir una pequeña cantidad de agua de harina cruda.

15. Sofreír hasta que se reduzca el jugo.

Consejos

1. Tanto la marinada como la salsa de columna tienen sabor. Los padres con gustos fuertes también deberían probarla y añadir un poco de sal.

2. La fritura está muy caliente, para que el pollo frito quede tierno.

3. No añadas demasiada azúcar, sólo un poco.