¿Cómo hacer una tortilla en una sartén?
2. Añade la mantequilla derretida, revuelve uniformemente y tamiza la harina baja en gluten.
3. Revuelva uniformemente hasta obtener una masa fluida, caliente la sartén y coloque una cucharada de masa en el medio.
4. Gira el molde para esparcir completamente la masa en rodajas finas. Usa unos palillos para darle la vuelta cuando veas que los bordes de las rodajas están ligeramente amarillos.
5. Hornea el otro lado hasta que se dore ligeramente, apaga el fuego, enrolla la masa en un círculo en la sartén, sácala y se enfriará y quedará crujiente.
1. Los rollitos de huevo que hice estaban demasiado espesos al principio. Los rollitos de huevo no estaban crujientes y la masa debía ser menor y más fina.
2. al enrollarlo en la olla, puedes usar palillos para ayudar a enrollarlo en un círculo;
3. Los amigos que no pueden enrollarlo en la olla pueden optar por no enrollarlo. delicioso y crujiente.
Semillas de sésamo blanco 10g 1. Freír las semillas de sésamo en la olla durante 5 minutos, luego ponerlas en un recipiente y reservar. 2. Después de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente, agregue el azúcar y revuelva uniformemente. 3. Agregue harina a la mezcla de mantequilla bien revuelta y mezcle con una batidora. 4. Luego vierte el huevo líquido en la masa y continúa mezclando uniformemente. 5. Vierta las semillas de sésamo fritas en la masa y mezcle uniformemente. 6. Licue hasta que la licuadora se vuelva pegajosa. 7. Luego caliente la olla a fuego lento, extienda la masa en la olla, use una cuchara pequeña para raspar suavemente la masa circundante, fría hasta que esté dorada y luego déle la vuelta. 8. Cuando ambos lados estén dorados, colocarlo en un plato con palillos y enrollarlo suavemente con los palillos. El rollito de huevo crujiente estará listo. 5. Si tienes horno en casa, también puedes utilizarlo para hacerlo. Los pasos anteriores son los mismos que en la olla, excepto que el último paso de freír en la olla se cambia al horno. Las bobinas se pueden hornear a 200 grados en 7-8 minutos. Como se pueden hornear varias rebanadas de pan en un horno, pensé que sería difícil antes de enrollarlo, así que opté por usar un molde. Pero la producción del bote es relativamente baja y la velocidad es relativamente lenta)