Cómo hacer salsa de pescado para pescado pequeño

Receta de salsa de pescado 1,

Ingredientes

30 gramos de hojas de albahaca, 10 gramos de ajo, 3 anchoas, 15 gramos de mostaza francesa, 30cc de aceituna aceite

Elaboración

1. Lavar y escurrir las hojas de albahaca, cortarlas en trozos finos y reservar.

2. Pelar y lavar los ajos, cortarlos en trozos finos y reservar.

3. Poner el aceite de oliva y las anchoas en un bol y triturarlos, luego añadir la salsa de mostaza y mezclar bien.

4. Por último, añade la albahaca picada y el ajo picado y mezcla bien para completar la salsa de anchoas y albahaca.

Método 2,

Materiales

1 puñado pequeño de cebollino, 1 puñado pequeño de eneldo, 1 puñado pequeño de perejil, salmón enlatado (salmón) 415g, 150g de queso crema, 1 limón, 1 cucharadita de salsa tabasco, una pizca de sal y pimienta negra, guarniciones: pan integral, tiras o triángulos, tostadas, melba o galletas

Elaboración

1. Picar el eneldo y las verduras y mezclar bien.

2. Escurrir el salmón, quitarle las espinas y la piel. Colocar en un bol y mezclar con el queso crema.

3. Exprime el zumo de limón y añádelo al salmón en porciones hasta conseguir el sabor adecuado. Agrega la salsa de chile y la vainilla picada y mezcla con una batidora de mano hasta obtener una pasta espesa y uniforme. Si prefieres una textura más espesa, revuelve con un machacador de patatas o una cuchara de madera.

4. Añade sal, pimienta negra y zumo de limón al gusto. Vierta en tazones para servir o en moldes para hornear individuales y congele durante 15 minutos.

5. Servir con pan, tostadas o galletas.

Método 3,

Ingredientes

Ingredientes A: 1 limón, 1/2 tomate, 10 gramos de tallos de cilantro, 10 gramos de pimiento

Ingredientes B: 10 gramos de ajo picado, 4 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharadita de vinagre blanco, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar fina

Elaboración

1. el jugo, cortar los tomates en dados, picar los tallos de cilantro y los pimientos y reservar.

2. Mezcle el ingrediente B y todos los ingredientes del paso (1) hasta que se mezclen uniformemente, que es salsa de pescado tailandesa al vapor.

Método 4,

Ingredientes

Carpa cruciana pequeña, sal, vino de cocina, fideos con pimienta, pasta de judías, cebolla verde picada, harina

Preparación

1. Limpiar la cabeza y la panza del pescado, marinarlo con sal, vino, granos de pimienta un rato, luego espolvorear con harina y mezclar bien

2. En la olla poner el pescado pequeño. Ponlo en la sartén y sofríelo. Para mí esto es medio frito y medio frito, porque no quiero usar demasiado aceite. El pescado huele a pescado, por lo que se desperdicia si no se utiliza.

3. Freír ambos lados del pescado pequeño hasta que se dore y servir. Queda crujiente y delicioso, y las espinas no perforan nada.

4. Después de las sobras del pescado frito, comencé a preparar salsa de pescado para la segunda comida. Es muy sencillo. Agrega un poco de aceite a la olla, sofríe la cebolla verde picada hasta que esté fragante y luego agrega el pescado frito. pasta de frijoles y agua, revuelva bien y vierta en la olla, cocine a fuego lento el pescado pequeño por un rato y luego estará listo.