Comida especial de Pingyao
1. Menú frito
Los bollos fritos son uno de los bocadillos famosos en Pingyao, y los lugareños los llaman bollos fritos. Su forma es plana y redonda, dorada de arriba a abajo, crujiente por fuera y fresca por dentro. Los rellenos incluyen cordero, cerdo, verduras vegetarianas, etc. , una gran variedad de platos con diferentes gustos. El color base es dorado, crujiente, el relleno es fragante y delicioso, y el color y el sabor son buenos.
2. La cara roja está turbia.
El polvo rojo es polvo de sorgo. Vierta en el agua de la olla, revuelva mientras cocina hasta que espese, vierta en un tazón y enfríe antes de servir. Justo después de su elaboración, el estado anterior al enfriamiento es el origen del nombre: pasta. Después de enfriarse, se convierte en un bloque, similar en forma y sabor a un platillo. Viértelo y cómelo. Antes de verter, marque la masa varias veces para formar un pequeño trozo con forma de diamante.
3. Carne de hierbas
La carne de res Pingyao tiene un proceso de producción tradicional único, desde los procedimientos operativos y métodos de sacrificio del ganado crudo, corte de carne cruda, marinado y hervido, hasta sal y agua. El uso e incluso el procesamiento de términos y estaciones solares.
4. Pingyao Beef
Pingyao Beef tiene un proceso de producción tradicional único, desde los procedimientos operativos y métodos de sacrificio del ganado crudo, corte de carne cruda, marinado y hervido, hasta sal y agua. El uso e incluso el procesamiento de términos y estaciones solares.
5. Porta cuencos Pingyao
Los platos están elaborados principalmente con harina blanca. Combina las ventajas de la gelatina y el enema. Tiene el sabor refrescante de la gelatina y el rico aroma del enema. Es refinado pero no grasoso, suave y refrescante. Puede ser fresco en verano o caluroso en invierno, apto para todas las edades.