¿Qué platos se deben combinar con pollo seco?

Pollo a la Plancha

Ingredientes: 500 gramos de pollo, 1 patata, 1 cebolla, medio pimiento verde, 2 pimientos verdes

Accesorios: un puñado de pimientos secos chiles, 20 granos de pimienta, un trozo de jengibre, 5 trozos de ajo 2 hojas de anís estrellado 2 hojas de acacia 2 azúcar blanca 1 cucharada de salsa de soja clara 3 cucharadas de salsa de soja oscura 1 cucharada de consumo de aceite 1 cucharada de sal un poco de vino de cocina 1 cucharada de glutamato monosódico cantidad adecuada

Cómo hacer pollo seco a la olla

1. Lavar y cortar el pollo en trozos para controlar el agua, agregar vino de cocción, salsa de soja light, sal, cortar las patatas en tiras, cortar. pimientos verdes en cubos, corte la cebolla en tiras para controlar el agua y reserve, prepare el condimento, corte el jengibre, triture el ajo, 2 Corte el vitex en secciones, corte los chiles secos en secciones pequeñas y escúrralos en agua para quitarles las semillas. Reserve los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y las hojas de laurel. Agregue el azúcar blanca, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite y la sal en un tazón pequeño para hacer una salsa y reserve.

2. en una olla el aceite y sofreír las patatas, los pimientos verdes, la cebolla y los trozos de pollo. Deje el aceite en la olla

3. Calienta el aceite en la olla y sofríe todas las especias (excepto el Erjingtiao) hasta que estén fragantes. Agrega los trozos de pollo y sofríe uniformemente. sofreír agrega la salsa y un poco de agua y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que el agua se seque

4 Agrega la cebolla, los pimientos verdes y dos ramas de vitex y sofríe uniformemente y retira de la sartén. . Espolvorea con semillas de sésamo cocidas y listo.

Consejos de cocina 1. El pollo y las verduras deben controlarse en agua para evitar que se quemen durante la fritura.

2. guisar pollo y patatas Eso es todo, no demasiado.