¿Cómo procesar pepinos de mar secos sin perder nutrientes?

2. Coge un plato limpio y sin manchas de aceite y pon los pepinos de mar en el plato.

3. Lavar los pepinos de mar, remojarlos en agua del grifo y meterlos en el frigorífico. Sácala y cambia el agua una vez al día.

4. Se trata de pepino de mar remojado durante 3 días.

5. Cortar el vientre del pepino de mar y quitarle los órganos internos y el extremo barbudo.

6. Enjuague nuevamente el pepino de mar.

7. Pon a hervir suficiente agua y añade los pepinos de mar.

8. Poner a fuego lento y cocinar durante unos 30 a 60 minutos. Los pepinos de mar se cocinan cuando se vuelven más grandes y suaves.

9. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 1-2 horas.

10. Sácalo y ponlo en un plato limpio.

11. ¿Debo remojarlo esta vez en agua pura o guardarlo en el refrigerador?

12. El agua purificada se debe cambiar una vez al día, lo que lleva dos días.

13. Saque el pepino de mar, use unas tijeras para abrir el abdomen del pepino de mar y retire los restos de la cavidad abdominal. Luego enjuague los pepinos de mar.

14. Cortar la cebolla de verdeo en diagonal, cortar el jengibre en rodajas, preparar caldo de pollo y agua con fécula.

15. Echar un poco de aceite en la olla, un poco más de aceite y sofreír lentamente los gajos de cebolla y jengibre a fuego lento hasta que se doren ligeramente.

16. Añade el azúcar, calienta a fuego lento, mezcla el aceite y el azúcar y sofríe lentamente hasta que tome el color del azúcar.

17. Añade un poco de salsa de soja para darle color~ ~No uses demasiada salsa de soja, de lo contrario el pepino de mar quedará amargo y se encogerá.

18. Vierte el vino de arroz

19. Añade el caldo

20. Añade el pepino de mar, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos.

21. Se añade un poco de sal al gusto, se añade agua y almidón para espesar y ya está listo para comer.