Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Cómo hacer fideos coloridos con jugo de vegetales?

¿Cómo hacer fideos coloridos con jugo de vegetales?

¿Cuáles son los ingredientes de los fideos coloridos con jugo de verduras?

500 gramos de polvo de bola de masa.

200 gramos de zumo de zanahoria.

3 gramos de sal

500 gramos de polvo de bola de masa.

200 gramos de jugo de espinacas

3 gramos de sal

¿Cómo hacer fideos con jugo de vegetales de colores?

Lavar y picar las hojas de espinacas, aplastarlas con un palito y filtrarlas por un colador para obtener 200 gramos de jugo de verduras. (Exprimidor incluido)

Lavar las zanahorias, cortarlas en dados, romper el palito y filtrar por un colador para obtener 200 gramos de jugo. No tengo exprimidor.

Pon 500 gramos de fideos en un recipiente, añade el jugo de verduras a los fideos poco a poco y revuelve hasta que los fideos queden esponjosos.

Verter la masa en el recogedor de la prensa amasadora y empujarla poco a poco hacia el rodillo prensador. Presione el tendón repetidamente varias veces.

Después de estirar la masa hasta obtener el espesor deseado, colocar el cuchillo amasador y cortar.

La preparación de estos dos zumos de verduras es la misma.