La diferencia entre la piel de frijol seca y la piel de frijol frita

La diferencia entre ambos es el método de producción, el espesor y la textura.

1. Método de producción: El tofu seco se elabora esparciendo el tofu y secándolo, mientras que el tofu engrasado se elabora hirviendo la leche de soja para formar una película de aceite natural en la superficie y luego recogiéndola. secarlo y secarlo.

2. Grosor y textura: la piel del tofu seco es relativamente fina, a veces salada, y tiene un sabor ligeramente seco, similar al tofu seco, mientras que la piel del frijol frito es más gruesa, elástica y con poros, y tiene una superficie lisa. Aceitoso y translúcido.