¿Cuáles son los bocadillos especiales en Weifang, Shandong?

1. El pastel de caballo es una pasta tradicional originaria de Masong (ahora ciudad de Yingqiu), condado de Changle, provincia de Shandong, por eso se llama pastel de caballo. En cuanto a cuándo se originó, no hay forma de verificarlo debido a su larga historia. Según la leyenda, Changle Masong, ubicado en la parte central de la península de Shandong, era el único lugar por el que debían pasar las personas de la provincia sureste de Shandong cuando venían a Beijing para tomar el examen a principios de la dinastía Qing.

En la antigüedad, la mayoría de las personas que iban a Pekín a realizar exámenes caminaban, y el largo viaje tardaba más de un mes en llegar a su destino. Los muffins de caballo son amados por todas las partes porque son fáciles de transportar, tienen un tiempo de almacenamiento prolongado y son resistentes a la digestión.

2. La carne asada de Panzhi es un refrigerio famoso exclusivo de la aldea de Panzhi, ciudad de Jingzhi (anteriormente ciudad de Linwu), ciudad de Anqiu, ciudad de Weifang, provincia de Shandong.

La aldea Panzhi en la ciudad de Jingzhi (antes ciudad de Linwu), ciudad de Anqiu, ciudad de Weifang, provincia de Shandong, es famosa por hacer barbacoa. Según la leyenda, comenzó a mediados de la dinastía Ming, utilizando la receta secreta de la dieta palaciega de la dinastía Ming, y tiene una historia de más de 600 años.

3. El alimento básico del cerdo salteado Jingzhi es el cilantro y la carne. La carne del interior es muy tierna y fina, y el cilantro también es fragante. Sin embargo, hay cuatro tipos de salteado Jingzhi. cerdo: el primero es cerdo salteado con cilantro, el segundo es cerdo salteado con cilantro, el tercer tipo es cerdo salteado con puerros, el tercer tipo es cerdo salteado con ajo y el cuarto tipo es. Cerdo salteado con tributo. Esto da como resultado un plato que es 70% carne.

4. Pollo, Pato y Le. El alimento básico de este plato es el pollo, el pato y una especie de fideos. De hecho, este fideo se basa principalmente en carne de pollo y pato, además de mis platos favoritos, formando una de las especialidades de Weifang.

5. Pollo con cabeza de tigre Shouguang, este plato es una especialidad tradicional de Shouguang. Se ha dicho antes que es difícil conservar una gran cantidad de gallos después de sacrificarlos en otoño e invierno. Incluso si el pollo está picado, rebozado y frito, debe guardarse en una olla de barro hasta el próximo año. Los trozos de pollo frito parecen cabezas de tigre, por lo que este plato recibió el nombre de pollo con cabeza de tigre.