Cómo hacer muslos de pollo salteados deliciosos y fáciles

Cómo hacer muslos de pollo salteados:

Ingredientes: 3 muslos de pollo, un trozo grande de jengibre, una cabeza de ajos, una cantidad adecuada de vino de cocción, un poco de sal , un poco de salsa de soja ligera, un poco de azúcar y un anís estrellado. Un pedacito de canela, un poco de salsa de ostras, una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, una cantidad adecuada de ají seco, una cucharada de pasta de frijoles, una pequeña cantidad. cucharada de comino en polvo, un poco de fideos con pimienta

Pasos de preparación:

1. Muslos de pollo Lavar y picar en trozos pequeños, utilizar el vino de cocción para mezclar bien las rodajas de jengibre, exprimir un poco de limón. Jugo y déjelo reposar diez minutos. Enjuague con agua, sáquelo, agregue un poco de jengibre de soja y jugo de limón y deje marinar por más de una hora.

2. Calentar media olla de aceite, verter los muslos de pollo marinados y sofreír a fuego lento.

3. Después de que el pollo se encoja, agrega el anís estrellado, la canela, los granos de pimienta y los cubitos de jengibre, continúa friendo hasta que no quede humedad y luego sácalo.

4. Calienta un poco de aceite en otra olla, agrega el ajo, el chile y una cucharada grande de pasta de frijoles, sofríe a fuego lento hasta que esté fragante, luego agrega las piernas de pollo fritas y continúa revolviendo. freír.

5. Sofreír hasta que se acabe toda el agua, añadir un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, una cucharada pequeña de comino en polvo, sofreír uniformemente y añadir un poco de azúcar. gusto.

6. Por último, añade un poco de fideos con pimienta y sofríe uniformemente, luego sirve. Puedes espolvorear un poco de brotes de ajo para decorar.

Información ampliada:

Las piernas de pollo son la carne desde las patas hasta las piernas y alrededor de la raíz de las piernas. La carne es bastante dura y contiene más grasa cuando se come con piel. , que también es la parte con mayor contenido de hierro del pollo entero.

Un tipo de carne (con huesos) extraída de los muslos de pollo. Por supuesto, también tiene un significado extendido: se refiere específicamente a las personas que son fuertes y pueden correr (también llamadas inmortales). La pronunciación de Jia'er se llama Chicken Leg'er. Además, existen muslos de pollo, también llamados muslos de pipa, que son la parte de carne que se encuentra debajo de las alitas de pollo.