¿Pueden las mujeres con ácido úrico alto comer frijoles mungos? ¿Los frijoles mungo tienen un alto contenido de purinas?
¿Pueden las mujeres con ácido úrico alto comer frijol mungo? Puedes comer frijoles mungo. El contenido de purinas del frijol mungo en realidad no es bajo. Es un "alimento medio-bajo en purinas", pero no es completamente comestible.
Las personas con niveles altos de ácido úrico pueden comer menos frijoles mungos. Siempre que no haya mayores problemas a la hora de controlar la ingesta de alimentos y el horario de comida, intentar solucionar el problema.
Además, se debe poner menos azúcar al comer, porque las bebidas azucaradas no favorecen la eliminación del ácido úrico en sangre.
¿Los frijoles mungo tienen un alto contenido de purinas? Se dice que los frijoles tienen un alto contenido de purinas, pero el contenido de purinas de los frijoles mungos es diferente al de la soja. El contenido de purinas de los frijoles mungos es mucho menor que el de la soja. Cada 100 g de frijol mungo contiene aproximadamente 75,1 mg de purina y cada 100 g de soja contiene aproximadamente 116,5 mg de purina. Entre las legumbres, los brotes de soja tienen el contenido más bajo de purinas, que contiene alrededor de 14,6 mg de purinas.
Aunque el contenido de purinas en la soja es generalmente alto, las purinas se pierden durante la producción de productos de soja, por lo que algunos productos de soja con alto contenido de ácido úrico se pueden consumir con moderación. Pero cuando tienes un ataque de gota, ¡es mejor no comer productos de soja!
¿Cómo moler frijoles mungo hasta convertirlos en polvo? Muele los frijoles mungo hasta convertirlos en polvo, elimina las impurezas de los frijoles mungo, lava el polvo de la superficie con agua limpia y luego sécalos. Si es posible, hornea en una olla a fuego lento para facilitar la molienda de la harina. Algunos molinillos pueden molerlo directamente hasta convertirlo en polvo, pero no hay ningún utensilio para triturarlo y luego tamizarlo dos veces con una malla fina. También puedes utilizar un molinillo de piedra tradicional, pero es más problemático y se utiliza con menos frecuencia.