¿Cuáles son los problemas con la contratación de comedores de fábrica?
Cuestiones de gestión
Cuestiones de seguridad
La subcontratación de empresas, fábricas y comedores escolares tiene muchas ventajas. Divide el trabajo y la responsabilidad, es fácil de controlar, ahorra gastos, mejora la eficiencia y reduce la presión sobre la rotación de capital.
1. División de responsabilidades:
1. Responsabilidad de la empresa (Parte A): La empresa sólo necesita proporcionar espacio de cocina, utensilios de cocina, agua, electricidad, combustible y alojamiento para la Parte. Chefs de B, y supervisar el normal funcionamiento del contratista (Parte B).
2. Responsabilidades del Contratista: Debe ser responsable del trabajo de logística y catering de todos los empleados de la empresa. Incluyendo adquisición, transporte, procesamiento de productos semiacabados, procesamiento de productos terminados, así como la calidad y el color de los platos, lo que refleja los resultados operativos del contratista. Al mismo tiempo, los contratistas también deben ser responsables de la gestión sanitaria. Como higiene personal, higiene de utensilios de cocina, restaurante, higiene del entorno, higiene de la calidad de los alimentos, etc.
En segundo lugar, gestión sencilla:
Para la empresa, sus propios beneficios han mejorado significativamente desde el autocontrol hasta el control supervisor. El autocontrol debe resolver todos los problemas individualmente y no necesariamente puede lograr buenos resultados.
Sin embargo, la supervisión y el control son diferentes. Siempre que los comentarios de los empleados se comuniquen al contratista, el contratista los implementará. En cierto sentido, ejerce cierta presión sobre el contratista para que haga bien su trabajo y logre el propósito de control de la empresa.
En tercer lugar, ahorre dinero:
Después de que la empresa contrata el comedor, el contratista es responsable del salario del chef. Para algunas empresas con costos de alimentos más altos, se puede considerar la posibilidad de contratar un contratista para el combustible. En algunas empresas nuevas, si el número de personas es relativamente grande y el tiempo del contrato es relativamente largo, el contratista también puede considerar la responsabilidad de los electrodomésticos de cocina.
Para la empresa, estos obviamente ahorran el gasto original de la cocina de la empresa. Para el contratista, los estándares alimentarios originales no se reducirán. Porque tras contratar el comedor compramos y gestionamos las comidas de forma unificada, lo que además ahorra relativamente recursos. Al mismo tiempo, también ahorra una gran cantidad de residuos innecesarios en las operaciones de comedor, como alimentos, agua, electricidad y combustible.
Cuarto, mejorar la eficiencia:
Una vez contratado el comedor de la empresa, bajo el funcionamiento normal del contratista, se reduce la presión de trabajo del departamento administrativo y, al mismo tiempo, Se alivian las preocupaciones del trabajo alimentario de los empleados, lo que permite a los empleados dedicarse al trabajo y mejorar la eficiencia de la producción.
5. Reducir la presión sobre la rotación de capital:
Una vez contratado el comedor de la empresa, nuestra empresa adelantará los gastos de alimentación de los empleados de la Parte A durante medio mes o un mes. Después de medio mes o un mes, se realizará el acuerdo con la fábrica. De esta forma, en cierto sentido, se puede decir que se ha reducido la rotación de capital de la fábrica. (? Departamento de marketing de Shenzhen Zhongyue Catering Company)