Cómo hacer pastelito del diablo

Ingredientes?

Cuerpo de bizcocho

200 ml de leche

130 g de mantequilla

40 ml de espresso

2 cucharadas de miel o sirope de arce

110 g de harina de coco

200 g de harina común

200 g de azúcar (reducida)

1 cucharadita de levadura en polvo

5 o 6 gotas de extracto de vainilla

Dos huevos

Nata de chocolate relleno

Chocolate avellana 300g

200ml de nata espesa para montar

150g de mantequilla

¿Tarta del diablo?

Precalienta el horno a 180 ℃/355 ℉. 130g de mantequilla, 40ml de espresso, 2 cucharadas de miel o almíbar y 200ml de leche, calentar y revolver a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita por completo, dejar enfriar, agregar unas gotas de esencia de vainilla, remover uniformemente.

Pon en un bol 110 g de harina de coco, 200 g de harina, 200 g de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo y mezcla. Lo mejor es tamizar juntos ~ Me da pereza = =

Pon dos huevos en un bol grande y revuelve ligeramente con un batidor hasta que quede una espuma más fina. Agrega la pasta de leche de café en 1 y el polvo mezclado en 2, corta en secciones y mezcla uniformemente. Tenga cuidado de no revolver demasiado y hacer que la harina tenga gluten.

Divide la masa en dos moldes para hornear (si no hay dos moldes para hornear, puedes hornearlos uno por uno, o puedes hornearlos en uno grande y cortarlo en dos pedazos, pero el tiempo necesita ajustarse más tarde. Nunca lo he probado. Terminado)

Hornee en el horno precalentado a 180 ℃/355 ℉ durante unos 25 minutos.

Mientras el bizcocho crece en el horno, ¡vamos a hacer la crema~! Rompe 150 g de mantequilla y 300 g de chocolate con avellanas en trozos pequeños en un bol. Caliente 200 ml de crema batida espesa hasta que hierva, viértala rápidamente en el tazón de chocolate y mantequilla e inmediatamente revuelva rápidamente hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan por completo en la crema y se conviertan en salsa de chocolate. Deja enfriar por más de 5 minutos~

En este momento, el bizcocho está casi listo~ Está un poco frío cuando lo sacas, de lo contrario será fácil untar mantequilla por todas partes rápidamente~ Cuándo el bizcocho y la nata no están calientes, ponlos en una sola capa Extiende una capa gruesa de crema de chocolate encima del bizcocho (el bizcocho del diablo queda muy lujoso :P

Cúbrelo con una capa de rebanadas de bizcocho , esparce la nata por la superficie y ya está listo~ ~

Queda riquísima caliente o refrigerada

Consejos

1. Para dos capas de un molde redondo de 24 cm. Como solo somos dos personas en nuestra familia, lo hice a la mitad y solo hice una capa según tus propias necesidades~~

2. , si no lo tienes, puedes usar 40ml de agua para hacer dos cucharadas de café en polvo~