Cómo hacer gachas de ñame y azucenas

Paso 1: Lavar el arroz (elegir buen arroz con alta viscosidad).

El segundo paso es pelar, lavar y cortar el ñame; remojar el lirio seco en agua hasta que esté suave, retirar y escurrir.

Paso 3: Introducir el arroz en la olla a presión, añadir 1500ml de agua, apagar el fuego con un chorro, abrir la tapa después de enfriar, cortar el ñame en trozos y cocinar durante unos 10 minutos.

Paso 4: Agrega el lirio y la baya de goji, agrega sal al gusto (puedes agregar azúcar si te gusta dulce) y continúa cocinando durante unos 5 minutos hasta que el ñame y el lirio estén cocidos.

Paso 5: Sácalo de la olla y ponlo en un bol.

En el sexto paso, también puedes espolvorear un poco de pimiento y cebolla verde picada.

En el séptimo paso, también puedes añadir un poco de aceite de sésamo, que tiene buen sabor.