Las recetas caseras imprescindibles para banquetes familiares son 3 platos taoístas perennes deliciosos, nutritivos y populares.

(1) Retirar las patas de pollo, blanquearlas y sacarlas;

(2) Sofreír hasta que las patas de pollo estén ligeramente amarillas;

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(3) Agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el pimiento rojo y sofría hasta que estén fragantes;

(4) Salsa de soja 1:1, un tazón de vino de arroz. Hervir

(5) Sal, trece incienso, llevar a ebullición

(6) Cocer a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos para reducir el jugo; Agregue un poco de glutamato monosódico al gusto.

2 rodajas de Roumogua

(1) Lavar el melón de invierno, pelarlo, cortarlo en rodajas de 2 mm de grosor, picar el ajo y la cebolla por separado;

(2) Añadir un poco de ajo picado y sal a la carne picada y dejar marinar durante 5 minutos.

(3) Poner las rodajas de melón de invierno en la olla y alisarlas, esparcir la carne picada marinada sobre la misma; melón de invierno, Colóquelo en una vaporera y cocine al vapor a fuego medio durante 8 minutos hasta que el melón de invierno esté cocido;

(4) Agregue unas gotas de aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada.

3. Berenjena Mapo

(1) Lavar la berenjena, cortarla en trozos, remojar en agua ligera con sal durante 10 minutos, picar la cebolla, el ajo y el jengibre;

( 2) Después de que el aceite esté caliente en la sartén, agregue la berenjena y fría lentamente hasta que la berenjena salga de la sartén;

(3) Vierta el aceite en la sartén, agregue el ajo picado y el jengibre. y sofreír hasta que esté fragante, agregar aceite rojo y pasta de frijoles y sofreír

(4) Sofreír la berenjena, agregar el vino de cocción, el azúcar y la salsa de soja ligera, verter agua y cocinar a fuego lento; Por un tiempo, agregue aceite de chile y aceite de pimienta y espolvoree con cebolla verde picada después de que la sopa se seque.