Cómo hacer abulón seco, puedes hacer tanto como puedas.

El inflado alcalino es uno de los métodos más comunes para inflar el abulón seco. Sin embargo, después del tratamiento alcalino, el olor alcalino del abulón no se puede eliminar fácilmente. El contenido nutricional del abulón se dañará hasta cierto punto, la delicia del abulón también se reducirá y el sabor de los platos terminados será deficiente. Por lo tanto, es mejor no utilizar el método de inflado alcalino para el abulón seco. Comparado con esto, usar agua para secar el abulón tiene más ventajas. El método de riego es sencillo y fácil. Puede hacer que el abulón absorba completamente el agua, hacer que la carne del pescado sea suave y tersa y evitar que se pudra. No destruirá el contenido nutricional del abulón ni afectará su delicia, y el plato terminado tendrá buen sabor. Ahora, el autor presentará el método de secado del abulón de la siguiente manera para comunicarse con sus colegas.

1. Coloque el abulón seco en una olla y sumérjalo en agua tibia a 30 ℃ durante aproximadamente 3 días. Luego use un cepillo pequeño o un cepillo de dientes para quitar la ceniza, la arena fina y la película negra. abulón y lavarlo.

2. Poner el abulón en una cazuela con una rejilla de bambú en el fondo, añadir agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante unas 10 horas. Cuando se pueda arrancar el borde del abulón, sáquelo y déjelo flotar en agua limpia, y retire la boca y la falda del abulón.

3. Tome una cacerola limpia, coloque una rejilla de bambú en el fondo de la olla, luego coloque con cuidado el abulón en la rejilla de bambú, agregue la sopa anterior, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Cocine durante aproximadamente 24 horas hasta que el abulón esté completamente hinchado y suave, luego úselo para sofreír.

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