La preparación de cangrejo de río pequeño es una completa colección de preparaciones caseras

1. Preparar unos cangrejos frescos, espolvorear con un puñado de sal, remover uniformemente, esperar media hora, lavar con agua limpia, escurrir y reservar.

2. Hervir una olla con agua hirviendo, verter los cangrejos lavados, esperar hasta que los cangrejos se doren, luego recogerlos, escurrir el agua, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. Agregue los chiles secos picados y saltee hasta que el aceite esté caliente durante siete minutos.

3. Después de freír, añadir el vino de cocción, el vinagre, el azúcar, la sal muy fresca y la cantidad adecuada de agua y mezclar con el jugo.

4. Vierta los cangrejos escurridos y sofríalos uniformemente. Este proceso tarda unos quince minutos en completarse.

Cómo hacer centollos deliciosos y sencillos

Una colección completa de recetas caseras de centollos

Ejercicio 1:

1 Lavar. Cangrejos, cortados en trozos y marinados con vino koji durante 10 minutos. Pelar los brotes de bambú verde, lavarlos y cortarlos en trozos. Pelar la raíz de loto, lavarla y cortarla en trozos.

2. Agregue aceite a la olla, agregue el pimiento verde y el pimiento rojo seco cuando esté ligeramente tibio, saltee hasta que esté fragante, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante.

3. Vierta los trozos de cangrejo y saltee hasta que las patas de cangrejo se pongan rojas. Agregue los brotes de bambú verde y los trozos de raíz de loto y saltee.

4. Agregue la salsa de chile, la salsa de soja, el azúcar, la sal, vierta una cantidad adecuada de agua (la altura es 65438 + 0/3 de la comida en la olla), cubra la tapa y cocine a fuego medio. durante 2 minutos, luego abra la tapa y reduzca la sopa a fuego alto.

Cómo hacer cangrejos pequeños deliciosos y sencillos

Ejercicio 2:

1 Corta los cangrejos en trozos o guisalos directamente, corta el tofu fresco en pequeños. trozos, y lavar las cebolletas cortadas en trozos pequeños y cortar el jengibre en rodajas.

2. También puedes agregar otras guarniciones según tus preferencias, por ejemplo, pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos con un cuchillo. Agrega rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde a la olla. vierta agua y agregue los cangrejos pequeños. Deje hervir a fuego alto.

3. Añade los dados de tofu y cuécelos en una cazuela. Una vez cocido, está listo para servir.