Cómo comer guisantes secos
Ingredientes: 300 gramos de guisantes pelados, 5 caquis.
Accesorios: 50 gramos de azúcar de roca en polvo.
Pasos:
1. Remojar los guisantes en agua con medio día de antelación hasta que los guisantes se hinchen y dupliquen su volumen.
2. Agregue agua y frijoles hasta que estén casi uniformes, luego use la configuración de papilla para bebés de la olla arrocera para cocinar los frijoles a fuego lento hasta que estén suaves. Se necesitan 2 horas para utilizar papilla para bebés. Si lleva mucho tiempo, también puedes utilizar una olla a presión durante 10 minutos.
3. Vierte las judías cocidas en el rompemuros y añade azúcar de roca al mismo tiempo. La máquina rompemuros es muy delicada, si no tienes, puedes utilizar otro robot de cocina, siempre y cuando pueda romper la pared.
4. La pasta de guisantes batida es muy delicada. Aunque no sea muy delicado, no afectará la solidificación, así que no te preocupes si no tienes un rompemuros.
5. Como la pasta de frijoles contiene mucha agua, puedes ponerla en una máquina de pan y sofreírla durante unos 20 minutos usando la función de sofreír. El tiempo de fritura específico depende del contenido de agua de la pasta de frijoles. Si sobra agua, sofreír un rato más. Si no tienes tostadora, puedes freírlo a mano en una sartén de hierro fundido. Sólo sécalo un poco. No freír por completo.
6. Cortar los caquis en tiras.
7. Primero vierte parte de la pasta de judías fritas en el recipiente, luego extiende una capa de caquis y luego vierte el resto de la pasta de judías encima.
8. Si está frío, dejar la cocina unas 2 horas y verterlo cuando se haya enfriado por completo. O ponerlo en el frigorífico para que se enfríe durante unas dos horas.
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