¿Cuál es la diferencia entre los fideos de arroz con carne fritos y los fideos de arroz fritos?

La carne de río frita en seco es un manjar especial en Guangdong. Niuhe son fideos de ternera que se elaboran lavando el arroz, moliéndolo hasta convertirlo en polvo, añadiendo agua y cociéndolo al vapor en una olla. La carne frita queda suave y tierna, y la carne queda crujiente y tierna. ¡El sabor es muy rico y delicioso!

Ternera de río frita en seco

Frita frita a mano

Delicioso sabor casero

Tiempo 10 minutos

Dificultad Introducción preliminar

Ingredientes principales

¿200 gramos de harina de arroz? 80 gramos de ternera para 1 persona.

Otros complementos

¿Media cebolla y medio pimiento rojo? ¿Ajo 1? ¿50 gramos de brotes de soja? 50 gramos de puerros? 1 cucharadita de sal? 1 cucharadita de salsa de soja? 1 cucharada de salsa de ostras? 1/2 cucharadita de esencia de pollo? 1 cucharadita de vino para cocinar? 3 cucharadas de aceite vegetal? 1 cucharadita de maicena? Clara de huevo 1

Paso a paso

1

Preparar los ingredientes, quitar las raíces de los brotes de soja, triturar la cebolla y el pimiento rojo, y cortar los puerros y los ajos. en secciones.

Paso a paso, paso a paso

2

Lavar y cortar la carne en rodajas, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja, maicena, huevo aceite blanco y vegetal y dejar marinar durante media hora.

Paso a Paso

Tres

Calentar la máquina, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal y añadir la carne una vez que el aceite esté caliente.

Paso a Paso

Cuatro

Sofríe la carne rápidamente hasta que cambie de color, retira y reserva.

Paso a Paso

Cinco

Añadir la cebolla y el pimiento rojo rallado y sofreír hasta que estén tiernos.

Paso a Paso

Seis

Añadir los puerros y sofreír rápidamente hasta que estén tiernos.

Paso a paso

Siete

Añadir los fideos, extenderlos con los palillos, añadir un poco de sal, salsa de soja y salsa de ostras y sofreír uniformemente. .

Paso a paso

Ocho

Añadir los brotes de soja y el ajo y sofreír un par de veces.

Paso a Paso

Nueve

Finalmente agrega la carne de res, sofríe la esencia de pollo y sirve.