¿Cuáles son los bocadillos especiales en la ciudad antigua de Pingyao?
Harina de avena con cáscara de arroz a la parrilla lao lao
Esta es una pasta famosa en la antigua ciudad de Pingyao. La artesanía es muy exquisita, la apariencia es hermosa y el sabor es rico. Hay dos formas principales de comerlo. Una forma es mojarlo en adobo, que suele ser una salsa hecha con carne, patatas, berenjenas y otros ingredientes. La otra es cortar y freír directamente. Debe ser una de las delicias que no te puedes perder.
Carne de Pingyao
Cuando vengas a la ciudad antigua de Pingyao, debes probar la carne de Pingyao. La carne de pingyao es una especialidad local. Debido a su proceso de producción único, la carne producida es de color rojizo, fragante y deliciosa, y es buscada con entusiasmo por lugareños y turistas. "Grasa pero no grasosa, fina pero no grasa" es lo que mucha gente dice sobre la carne de res Pingyao. En la ciudad antigua de Pingyao, muchos restaurantes tienen este plato, hay muchas marcas y sabe bien.
Bollos Fritos de Pingyao
Los bollos fritos son un bocadillo famoso en el área de Pingyao, y casi todo el mundo lo sabe. Aunque los bollos fritos no son grandes, están riquísimos. Los bollos fritos de Pingyao se elaboran de diferentes maneras con pasos estrictos. Los bollos fritos tienen la piel dorada y una textura crujiente. Las albóndigas fritas de Pingyao son ricas en rellenos, como relleno de cordero, relleno de cerdo, relleno de ternera, etc. Combinado con platos vegetarianos, el sabor es fragante, el fondo dorado, fino y regordete, tierno y jugoso.
Pasteles fritos con burbujas
Los pasteles fritos con burbujas también son imprescindibles en Pingyao, y su reputación definitivamente no es peor que la de las albóndigas fritas. Generalmente, el relleno de las tortitas de burbujas es pasta de dátiles o pasta de frijoles, que se fríe y queda dorada por fuera, tierna por fuera, dulce y crujiente por dentro. Si eres goloso, ¿dónde puedes probarlo? Este bocadillo es un bocadillo callejero que se puede ver en todas partes de la ciudad antigua de Pingyao.
Tofu
El tofu Pingyao se diferencia del tofu común en que está "estofado". El cerebro de tofu común se vende bien. Cuando se vende, la olla de cobre se coloca en una jaula con una olla de carbón debajo para calentarse. Al comer, use una olla de cobre para verter los fideos, la soja y la marinada. Tiene un sabor delicioso. El cerebro de tofu es un alimento muy nutritivo y saludable, y también es una característica importante de la ciudad antigua de Pingyao.
Aptitud física
Diaozhao también se llama jiajian o jiajian. Tiaojian es un tipo de pasta muy popular en Shanxi, y a la gente de Pingyao le gusta comerla más. Tiaojian también se llama "fideos con palillos". Cuando se recoge, suele ser redondo en el medio y puntiagudo en ambos lados. Los palillos se utilizan para recoger los fideos a lo largo del borde del tazón. El método de operación es muy delicado, el sabor es muy fuerte y refrescante. Su carne y verduras están marinadas, lo que la hace suave, deliciosa y de sabor único.
Soportes para cuencos Pingyao
Me pregunto si has oído hablar de los cuencos y platos Pingyao. Es un refrigerio tradicional que se puede ver en todas partes de la ciudad antigua de Pingyao. Los platillos voladores existen desde hace más de cien años. Se dice que Cixi lo probó cuando huyó del oeste al sur y dijo que estaba delicioso. Como resultado, el platillo se convirtió en un famoso refrigerio local. Hay muchos tipos de salsas, con diferentes características de un lugar a otro, pero la salsa Pingyao es realmente deliciosa y auténtica.
Ocho tazones y ocho platos
Ocho tazones y ocho platos es un banquete tradicional en Pingyao con buenos ingredientes y muchos sabores. Ocho tazones y ocho platos tienen una larga historia ya en la dinastía Qing, se utilizaban para entretener a invitados distinguidos. Los ocho cuencos y los ocho platos están elaborados con una artesanía única y técnicas variadas. Después de asar, hervir, sofreír, rellenar, guisar, estofar, cocinar al vapor, etc. , los tres son indispensables y cada proceso es esencial. En la antigüedad, ocho tazones y ocho platos se consideraban la máxima cortesía.
Carne de hierbas
También debes comer la carne de hierbas en la ciudad antigua de Pingyao. En la antigua ciudad de Pingyao, a menudo se pueden ver puestos callejeros que venden "carne de hierbas". Sobre el fuego hay una cesta para cocer al vapor y sobre la rejilla para cocer rollitos de carne con hierbas. La carne de hierbas se envuelve en una bolsa de malla de hoja de maíz y viene en diferentes opciones como carne de res, cerdo, pollo, burro, etc. La carne de hierbas se envuelve en tofu y se coloca en una bolsa de malla de hojas de maíz. Solo cuesta unos 5 yuanes.
Pozo De Destilación
La masa de destilación es una deliciosa pasta de grano grueso cuya materia prima principal es la harina de sorgo. Es posible que mucha gente no sepa que se trata de una pasta local. El método es sencillo. Mezcle la harina de sorgo con agua tibia, amásela hasta obtener una masa, frótela en un balde con una espátula y póngala en una vaporera. Debe cocinarse al vapor con agua hirviendo. Estará cocido en unos 20 minutos.
Los anteriores son los diez mejores bocadillos especiales en la ciudad antigua de Pingyao. Hay muchos bocadillos especiales en la ciudad antigua de Pingyao. Estos son sólo algunos de los muchos bocadillos deliciosos disponibles. ¿Cuáles son los bocadillos especiales en la ciudad antigua de Pingyao? ¡Todos pueden volverse locales si tienen la oportunidad!